Cendawan portobello goreng rangup
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Cendawan Portobello merupakan cendawan yang terbesar, paling berperisa, dan paling lazat daripada keluarga champignon. Hanya penutupnya sahaja yang digunakan dalam resipi ini. Tiga penutup sudah cukup untuk membuat pembuka selera untuk empat hidangan. Penutupnya dipotong menjadi jalur, disalut dengan campuran serbuk roti, keju pecorino parut, dan pasli segar cincang, dan digoreng dalam minyak yang banyak sehingga perang keemasan dan rangup. Letakkan cendawan goreng di atas tuala kertas untuk membuang minyak berlebihan. Jalur yang terhasil merupakan alternatif yang lazat kepada cendawan ayam tradisional. Celupkannya dalam sos tomato dan nikmati.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan portobello, serbuk roti, Keju Pecorino Romano, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk, campurkan 1 cawan serbuk roti, 1/4 cawan Pecorino parut, 2 sudu besar pasli cincang, dan secubit garam dan lada hitam. Dalam mangkuk lain, pukul 1 biji telur dengan 2 sudu besar air.
- Kikis insang daripada 3 penutup cendawan portobello; potong penutupnya menjadi jalur. Celupkan cendawan ke dalam tepung; celup dalam telur, kemudian ke dalam serbuk rotiGoreng dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga 175°C sehingga perang keemasan. Hidangkan dengan sos tomato.
Kategori:
Resipi yang serupa
