Cara membeli tomato

Tomato – sayur-sayurannya sangat berair dan sedap. Apabila masak, penggemar lebih suka membelinya daripada penjual persendirian, kerana di situlah mereka mendapat tawaran sebenar. Hanya di pasar raya sahaja tomato berwarna merah. Daripada penjual persendirian, ia bukan sahaja berwarna merah, tetapi juga kuning, merah anggur, dan unguLebih-lebih lagi, ia boleh terdiri daripada pelbagai bentuk dan saiz.


Cara memilih tomato besar

Jika anda mencari tomato yang besar, carilah yang berwarna pekat dan seragam. Tompok kuning atau hijau pada tomato merah menunjukkan ia belum masak. Terdapat amalan biasa untuk memetik tomato yang belum masak supaya ia boleh masak kemudian. Tiada apa yang salah dengan ini. Satu-satunya masalah ialah tomato ini akan mempunyai rasa yang jauh lebih kurang berbanding tomato yang masak di pokok anggur.

Sekarang ambil sebiji tomato, letakkan di tapak tangan anda, dan periksa beratnya. Buahnya hendaklah cukup berat untuk sepadan dengan saiznya.

Sekarang, hidu bau tomato itu. Buah yang masak ranum mempunyai aroma yang manis dan seperti tanah. Lebih kuat baunya, lebih sedap tomato tersebut. Tomato yang dijual di pasar raya selalunya langsung tidak berbau. Rasanya juga tidak seperti apa-apa.


Cara memilih tomato kecil

Tomato ceri kecil biasanya dijual di pasar raya dan selalunya didatangkan dalam pembungkusan plastik.

Apabila memilih bungkusan, pastikan tomato di dalamnya juga berwarna merah seragam, licin, bulat, dan tanpa bintik-bintik.

Dalam kes ini, malangnya, anda tidak akan dapat menghidu produk tersebut kerana pembungkusan tomato selalunya ditutup rapat. Jika tomato ceri mula rosak, ia tidak dapat dikesan melalui bau.


Tapak tuaian

Tempat di mana tomato yang dihantar ke rak dituai memainkan peranan penting.

Buah-buahan yang dibawa dari luar negara atau kawasan terpencil dipetik semasa masih hijau dan masak ranum dalam perjalanan. Harganya biasanya lebih murah.

Tomato yang dijual oleh penjual persendirian masak terus di pokok anggur, menjadikannya paling masak, paling sedap dan paling berperisa. Tomato ini lebih mahal, tetapi ia berbaloi!

Pengarang artikel: Natalia Semenova "TopCook"

Undian: 1