Sayuran Musim Sejuk Bakar
Undian: 6
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 229, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 41 G., serat 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 551 mg, gula 11 G.
Kalori 229, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 41 G., serat 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 551 mg, gula 11 G.
Apa yang lebih lazat dan sihat daripada hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim dari pasar tani?! Hidangan sampingan yang ringkas namun lazat ini menggunakan sayur-sayuran musim sejuk dan sayur-sayuran akar yang paling lazat: lobak merah, parsnip, ubi keledek dan labu butternut. Kuncinya adalah memotongnya kepada kepingan yang hampir sama dan tidak terlalu kecil, kerana ia mengecut semasa dipanggang, dan sesetengah kepingan boleh hangus sebelum yang lain dimasak sepenuhnya. Ina Garten hanya menggunakan garam kasar dan lada hitam, yang meningkatkan rasa setiap sayur dengan sempurna. Taburkan dengan herba segar dan hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g lobak merah yang telah dikupas
- 450 g parsnip, dikupas
- 1 biji ubi keledek besar, dikupas
- 1 biji labu butternut kecil, dikupas dan dibuang bijinya (kira-kira 1 kg)
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 2 sudu besar. l. pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, akar parsnip, ubi keledek, labu butternut, lada hitam, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
- Potong lobak merah, parsnip, ubi keledek dan labu menjadi kiub 2.5-4 cm. Semua sayur-sayuran akan mengecut semasa dipanggang, jadi jangan potong terlalu kecil.
- Letakkan semua sayur-sayuran yang dicincang dalam satu lapisan di atas dua dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah. Gaul rata. Bakar selama 25-35 minit, sehingga semua sayur-sayuran empuk, balikkan sekali dengan spatula logam.
- Taburkan dengan herba, tambah garam secukup rasa dan hidangkan sayur-sayuran panas.
Kategori:
resipi / Pemakanan sihat / Hidangan vegan / Hidangan kaya serat / Hidangan bebas gluten / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Resipi ringkas dan cepat / Lauk pauk cepat / Ketuhar / Hidangan musim sejuk / Krismas / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Ina Garten
Resipi yang serupa
