Pasta Fusilli alla caprese
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nikmati pasta dengan rasa caprese tradisional Itali. Bahan-bahan utama caprese—tomato, mozzarella dan selasih segar—menghasilkan sos pasta yang lazat. Resipi ini sangat mudah dan sesuai untuk tukang masak baru dan mereka yang mencari hidangan Mediterranean yang cepat dan lazat. Sos ini dibuat dengan tomato ceri segar yang ditumis dengan bawang putih dalam minyak zaitun, kemudian digaul dengan fusilli (pasta lingkaran) yang dimasak secara berasingan. Semasa pasta panas, segera masukkan mozzarella yang dicincang untuk mencairkannya. Masukkan sedikit selasih dan hidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g pasta fusilli (lingkaran)
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 cawan tomato ceri, dipotong empat (lebih kurang 3 cawan)
- 1 sudu teh garam
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 0.5 cawan daun selasih segar yang dikoyakkan dan dibungkus rapat
- 220 g mozzarella segar, dipotong dadu (lebih kurang 1 1/4 cawan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta lingkaran fusilli, tomato ceri, keju mozzarella, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga al dente, kira-kira 8-10 minit. Toskan 1/2 cawan air rebusan dan pindahkan pasta ke dalam mangkuk besar.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, kira-kira 2 minit. Masukkan tomato, garam, dan lada hitam. Sementara tomato sedang masak dan lembut, hancurkannya dengan garpu. Teruskan memasak sehingga tomato bertukar menjadi sos pekat, kira-kira 4 minit.
- Pindahkan sos tomato ke dalam mangkuk bersama pasta. Kacau hingga sebati. Masukkan daun selasih dan mozzarella. Kacau hingga sekata. Masukkan air pasta yang telah disimpan, 1/4 cawan pada satu masa, untuk melembapkan pasta. Hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
