Pasta Penne Alla Vodka Satu Periuk
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 575, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 16 G., karbohidrat 71 G., serat 5 G., kolesterol 33 mg, natrium 654 mg, gula 7 G.
Kalori 575, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 16 G., karbohidrat 71 G., serat 5 G., kolesterol 33 mg, natrium 654 mg, gula 7 G.
Penne alla vodka (penne dengan vodka) ialah hidangan klasik Itali, disukai ramai kerana kesederhanaan dan rasanya yang bertenaga. Resipi ini menjadikannya lebih mudah. Anda tidak perlu memasak pasta dan sos secara berasingan: semua bahan digabungkan dalam satu kuali, dan pasta dimasak sementara sos tomato berkrim memekat dengan vodka. Setelah alkohol hilang, anda akan mendapat sos yang licin dan halus dengan rasa yang kaya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dicincang
- 2 sudu besar pes tomato
- Secubit serpihan lada merah
- 1 tin (425 g) tomato dadu dalam tin
- 340 g pasta penne
- 0.5 cawan vodka
- 1/3 cawan krim pekat
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- Segenggam daun selasih yang dikoyakkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, Keju Parmesan, krim, tomato, selasih, vodka
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk 4 liter, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Masukkan pes tomato dan serpihan lada merah dan masak, kacau untuk menyaluti bawang, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dalam tin, pasta penne, vodka, 1 sudu teh garam, dan 3.5 cawan air. Didihkan dengan api sederhana tinggi.
- Teruskan memasak, kacau selalu, sehingga pasta menjadi al dente dan sos telah berkurangan separuh dan pekat, kira-kira 12 minit. Angkat dari api. Masukkan krim pekat, separuh Parmesan, dan 1/2 sudu teh garam. Bahagikan pasta kepada empat pinggan dan taburkan dengan baki Parmesan dan daun selasih yang koyak.
Nota
Kejayaan hidangan ini bergantung pada bentuk pasta yang khusus, jadi kami tidak mengesyorkan menggantikan penne dengan pasta lain.
Kategori:
Resipi yang serupa
