Sos piza "Marinara"

Undian: 2

Masa: 1 jam 20 minit.

Sos marinara sesuai untuk pelbagai hidangan Itali. Sos marinara buatan sendiri sangat mudah dibuat menggunakan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri. Ia lazat dan kaya, dan tidak seperti yang dibeli di kedai, ia hanya diperbuat daripada bahan-bahan semula jadi dan bebas gula dan gluten. Anda boleh membuatnya sehari lebih awal dan menyejukkannya. Ia akan menjadi lebih berperisa sebaik sahaja ia dibiarkan meresap. Keesokan harinya, panaskan semula dan gunakannya dalam pinggan anda, atau gaulkan sahaja dengan pasta yang telah dimasak dan nikmati.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 tin tomato hancur 900g dalam tin
0.5 cawan minyak zaitun
2 biji bawang kecil, dicincang halus
2 ulas bawang putih, dicincang halus
2 batang saderi, dicincang halus
2 biji lobak merah, dikupas dan dicincang halus
0.5 sudu kecil garam laut
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
2 helai daun bay kering

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato puri, lobak merah, saderi, bawang, bawang putih, sos marinara, kepingan garam laut, daun salam, sos piza

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga bawang lut sinar, kira-kira 10 minit. Masukkan saderi, lobak merah, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Masak sehingga semua sayur-sayuran empuk, kira-kira 10 minit.
Masukkan tomato dan daun salam dan renehkan dengan api kecil sehingga sos pekat, kira-kira 1 jam. Angkat dan buang daun salam. Perasakan sos dengan garam dan lada secukup rasa.
Output: 1.8 l.