Sos marinara untuk pasta
Undian: 2
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Sos marinara klasik Itali merupakan makanan ruji dalam banyak hidangan Itali. Ia boleh digunakan pada pasta, piza, nasi atau dihidangkan sebagai pengganti sos tomato untuk ravioli. Di mana sahaja anda menambahnya, hidangan ini akan mendapat rasa Mediterranean. Sos ini mudah dibuat daripada tomato puri dalam tin yang direneh dengan bawang dan bawang putih yang ditumis dalam minyak zaitun. Wain merah kering—Chianti Itali adalah ideal—dan pasli segar yang dicincang memberikan rasa yang kaya dan pelbagai rupa pada sos ini. Sosnya sangat aromatik dan pekat. Tuangkan ke atas spageti anda dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 cawan bawang besar dicincang (1 biji)
- 1.5 sudu kecil bawang putih cincang
- 0.5 cawan wain merah berkualiti, seperti Chianti
- 1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin, atau tomato plum dalam puri, dicincang
- 1 sudu besar pasli segar cincang
- 1.5 sudu kecil garam kasar
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos marinara, wain merah, tomato plum, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar 12 inci. Masukkan bawang besar dan masak dengan api sederhana sehingga lut sinar, 5-10 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama seminit lagi.
- Masukkan wain dan masak dengan api yang besar, kikis sebarang cebisan keperangan dari bahagian bawah kuali, sehingga hampir semua cecair telah tersejat, kira-kira 3 minit. Masukkan tomato, pasli, garam dan lada hitam secukup rasa. Tutup dan reneh dengan api yang sangat perlahan selama 15 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
