Gnocchi "Cacio e Pepe" dengan cendawan
Undian: 2
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 596, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 16 G., protein 34 G., karbohidrat 50 G., serat 4 G., kolesterol 90 mg, natrium 1317 mg, gula 2 G.
Kalori 596, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 16 G., protein 34 G., karbohidrat 50 G., serat 4 G., kolesterol 90 mg, natrium 1317 mg, gula 2 G.
Gnocchi yang dibeli di kedai merupakan makanan ruji yang hampir sempurna untuk disediakan bagi makan malam pertengahan minggu yang cepat dan lazat. Ia sesuai digandingkan dengan sebarang sayur-sayuran, dan keseluruhan hidangan boleh dibuat dalam satu periuk, sekali gus menghapuskan keperluan untuk menunggu air berasingan mendidih untuk ladu. Cuba padankan gnocchi kentang dengan cendawan. Parmesan, mentega dan minyak zaitun menghasilkan sos yang kaya dan berkrim, semuanya dalam masa kurang daripada 15 minit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g gnocchi kentang sejuk atau beku
- 1 sudu besar mentega tawar
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
- 1.5 cawan keju Parmesan parut segar, tambah lagi untuk hidangan
- 1 cawan cendawan hiris yang dibakar
- 2 sudu besar daun kucai segar atau pasli yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: gnocchi (ladu), cendawan, Keju Parmesan, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan 1.5 cawan air ke dalam periuk besar atau periuk yang dalam dan tambahkan sedikit garam. Didihkan dengan api yang besar dan segera masukkan gnocchi. Tutup dan reneh sehingga empuk.
- Angkat dari api dan masukkan mentega, minyak zaitun, dan 2 sudu teh lada hitam. Masukkan Parmesan dan cendawan dan kacau sehingga cendawan panas dan keju cair, kira-kira 2 minit, kecilkan api lagi jika perlu. Taburkan dengan daun kucai dan renjiskan dengan minyak zaitun. Hidangkan dengan taburan Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
