Puding Roti Bakar Perancis
Undian: 1
Masa: 1 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Dalam resipi ini, Ina Garten menggabungkan dua hidangan sarapan kegemaran ramai: puding roti dan roti bakar Perancis. Ia merupakan cara yang bagus untuk menggunakan challah basi. Tidak seperti puding roti tradisional, challah tidak dihancurkan menjadi kepingan, tetapi dipotong sekata, seperti roti bakar Perancis. Isi dengan kastard telur berkrim yang harum dengan vanila, kulit oren, dan madu, dan bakar sehingga kastard pekat dan roti direndam dan gebu. Taburkan dengan gula tepung, dan hidangkan bukan sahaja untuk sarapan tetapi juga untuk pencuci mulut, disiram dengan sirap maple.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 challah, dihiris setebal 2cm
- 8 biji telur besar
- 5 cawan krim rendah lemak (10%) atau susu
- 3 sudu besar madu
- 1 sudu besar. l parutan kulit oren
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu teh garam kasar
- Gula tepung dan sirap maple, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: challah, telur, krim, Kulit oren, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Ratakan roti dalam dua lapisan dalam loyang pembakar bersaiz 22x32x5 cm, potong agar muat pada loyang. Ketepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan krim, madu, kulit oren, ekstrak vanila dan garam. Tuangkan campuran ke atas roti dan tekan sehingga rata. Biarkan selama 10 minit.
- Letakkan dulang pembakar dalam kuali pembakar yang besar dan isikan kuali dengan 1 inci air paip panas. Tutup kuali dengan kerajang aluminium ketat-ketat, pastikan ia tidak menyentuh puding roti. Buat dua celah pada kerajang aluminium untuk membolehkan wap keluar.
- Bakar selama 45 minit, kemudian tanggalkan kerajang dan bakar selama 40-45 minit lagi, sehingga puding roti kembang dan kastard pekat. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit.
- Ayak gula tepung melalui penapis di atas puding roti dan hidangkan panas dengan sirap maple.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
