Biskut Mandarin dan Ricotta
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 biskut
Doh untuk biskut ini diperbuat daripada ricotta dan minyak zaitun, yang menjadikannya lembut dan lembap dalam jumlah yang tepat. Kulit mandarin menambahkan nota sitrus yang halus, dilengkapi dengan sempurna dengan ekstrak vanila dan badam. Biskut yang telah siap dihiasi dengan aising dan ditaburi dengan kulit mandarin dan nonpareils putih.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 3/4 cawan tepung premium
- 3/4 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1.5 cawan gula pasir
- 3 biji telur besar
- 1 cawan ricotta susu penuh
- 1/3 cawan minyak zaitun ringan
- 1.5 sudu kecil kulit jeruk keprok (atau oren) yang diparut halus
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1/4 sudu kecil ekstrak badam
- 1 dan 2/3 cawan gula tepung
- Bukan pareil, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, kulit jeruk keprok, keju ricotta, ekstrak badam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C).
- Dalam mangkuk sederhana, pukul tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul gula pasir dan telur dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga pucat dan gebu, kira-kira 5 minit.
- Masukkan ricotta, minyak zaitun, 1 sudu teh kulit mandarin, dan ekstrak vanila dan badam; pukul sehingga sebati. Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah; masukkan campuran tepung dan uli sehingga sebati. Doh akan cair, seperti adunan kek span yang pekat.
- Letakkan 1 sudu besar doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya kira-kira 4 cm (1.5 inci). Bakar, putarkan dulang pembakar dan putarkannya pada separuh masa, sehingga biskut kembali mengembang apabila ditekan perlahan-lahan, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
- Sediakan lapisan sayu:
Campurkan gula tepung dengan baki 0.5 sudu teh kulit jeruk mandarin dan 2 sudu besar air panas sehingga sebati; tambah 1 sudu besar air panas lagi jika lapisan terlalu pekat. Sendukkan kira-kira 0.5 sudu teh lapisan ke atas setiap biskut dan sapukan dengan belakang sudu. Taburkan dengan lapisan nonpareils. Biarkan selama 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
