Cavatelli dengan sos tomato dan ricotta
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 651, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 10 G., protein 27 G., karbohidrat 75 G., serat 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, gula G.
Kalori 651, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 10 G., protein 27 G., karbohidrat 75 G., serat 6 G., kolesterol 47 mg, natrium 585 mg, gula G.
Cavatelli dengan sos tomato dan ricotta - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g pasta cavatelli
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1/2 sudu kecil kering kepingan lada
- 3/4 cawan segar basilika, koyakkan daun dengan tangan
- 1 tin (800g) tomato berbuah kecil dalam tin (seperti San Marzano atau Ceri), dihancurkan dengan tangan
- 1 cawan keju ricotta
- 1/4 cawan parut Keju Pecorino Romano
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta cavatelli, keju ricotta, Keju Pecorino Romano, tomato ceri, tomato berbentuk lada, bawang putih, selasih, serpihan lada merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan pasta cavatelli dan masak mengikut masa yang ditunjukkan pada bungkusan. Simpan 1/4 cawan cecair masakan dan toskan selebihnya.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, ½ sudu teh garam dan serpihan lada merah, dan masak sambil dikacau selama 3-4 minit. Masukkan selasih dan tomato bersama air garamnya. Tingkatkan api dan masak sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit.
- Masukkan cavatelli dan baki sup ke dalam kuali yang sama, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak selama 2-3 minit. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan taburkan dengan ricotta dan pecorino.
Kategori:
Resipi yang serupa
