Salad Ricotta Pukul

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 275, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 7 G., protein 9 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 32 mg, natrium 395 mg, gula 4 G.

"Dengan mengadun ricotta yang dibeli di kedai dalam pemproses makanan bersama minyak zaitun, garam dan secukup rasa, anda akan mendapat tekstur yang sangat lembut dan gebu yang sangat serasi dengan rasa salad ringan yang bertenaga ini!" janji Giada De Laurentiis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ricotta yang dipukul

1 cawan ricotta susu penuh sejuk
2 sudu kecil minyak zaitun
1/8 sudu kecil garam

Pengisian semula bahan api

1 cawan daun selasih segar yang dibungkus rapat
2 sudu besar kacang pain panggang
2 sudu besar cuka balsamic putih
0.5 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil serpihan lada merah
3 sudu besar minyak zaitun

Salad

1 cawan tomato ceri, dibelah dua atau dibelah empat bergantung pada saiz
18 biji kacang pea, dibelah dua (kira-kira 100g)
3 cawan arugula muda

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato ceri, kacang pis gula, arugula, cuka balsamic, kacang pain, keju ricotta, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ricotta yang dipukul:

Campurkan ricotta, minyak zaitun dan garam dalam pemproses makanan. Proses sehingga ringan dan licin, kira-kira 30 saat. Pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
Pengisian semula bahan api:

Kisar selasih, kacang pain, cuka, garam dan lada sulah dalam pemproses makanan. Dengan pemproses yang sedang berjalan, renjiskan dengan minyak zaitun sehingga sos licin. Ketepikan.

Salad:

Dalam mangkuk, satukan tomato, kacang pis dan arugula dengan sos.

Sapukan ricotta yang telah dipukul di bahagian bawah pinggan. Susun salad yang telah dibalut di atas ricotta, biarkan sedikit keju di sekeliling tepinya supaya ia kelihatan. Hidangkan.