Kek Tembikai

Undian: 1

Masa: 4 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Kek tembikai ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan kepada pesta musim panas anda. Untuk membentuknya, anda memerlukan dua loyang kek bulat 8 inci dan mangkuk tahan ketuhar 2 liter dengan diameter 8 inci. Untuk memudahkan proses, gunakan adunan kek yang dibeli di kedai dan aising yang dibeli di kedai. Cip coklat akan berfungsi sebagai biji tembikai, dan pewarna makanan merah dan hijau serta jalur marshmallow hijau akan memberikan kek penampilan seperti tembikai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan tepung premium + tambahan untuk kerja
1 cawan cip coklat
2 paket adunan kek span strawberi kering 400g
6 biji telur besar
2/3 cawan minyak sayuran
Pewarna makanan merah untuk mewarnakan doh
2 tiub lapisan vanila (450g setiap satu)
Pewarna makanan hijau untuk mewarnakan aising
Reben marmalade hijau atau gula-gula buah, seperti Rip Rolls, Fruit Roll-Ups atau Joray Fruit Rolls, dipotong menjadi jalur untuk hiasan kek, jika perlu
1 gula-gula licorice hitam atau coklat bulat
Peralatan khas: 2 loyang kek dengan diameter 20 cm dan mangkuk logam 2 liter (diameter 20 cm); kertas parchment

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, adunan kek, telur, cip coklat (granul), krim, gula-gula likuoris, marmalade

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan dua loyang kek 8 inci (20 cm) dan mangkuk logam 2 liter (2 liter) dengan semburan memasak dan taburkan dengan tepung, kibaskan lebihan tepung. Lapik bahagian bawah loyang kek dengan bulatan kertas parchment.
Dalam mangkuk kecil, satukan cip coklat dengan 1 sudu besar tepung dan ketepikan.

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, satukan adunan kek, telur, minyak sayuran, baki tepung dan 2 cawan air sejuk. Pukul pada kelajuan rendah untuk menggabungkan bahan-bahan, kemudian tingkatkan kelajuan ke kelajuan tinggi dan uli sehingga doh sangat licin, kira-kira 2 minit.
Tambahkan pewarna makanan merah untuk memberikan doh warna merah jambu terang hingga gelap (15-20 titis). Gaulkan cip coklat yang disalut tepung. Tuangkan separuh adunan ke dalam mangkuk, dan bahagikan baki adunan antara dua loyang kek.
Bakar ketiga-tiga kek sehingga kek di dalam loyang (bukan mangkuk) kembung dan penguji kek yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 23 hingga 25 minit.
Pindahkan loyang ke rak dawai, kurangkan suhu ketuhar kepada 300°F (150°C), dan teruskan membakar kek di dalam mangkuk sehingga ia naik dan alat penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, selama 40-45 minit lagi. Sejukkan kek di dalam mangkuk di atas rak dawai, kemudian susun ketiga-tiga kek di atas satu sama lain dan keluarkan kertas roti.
Menggunakan pisau bergerigi, potong bahagian atas ketiga-tiga kek supaya rata dan buang lebihan serbuk roti.
Pindahkan 1/4 cawan aising bertimbun ke dalam mangkuk kecil dan masukkan pewarna makanan merah secukupnya untuk dipadankan dengan bahagian potongan lapisan kek. Letakkan satu lapisan kek nipis, bahagian potongan menghadap ke atas, di atas pinggan kek.
Sapukan lapisan aising merah yang sangat nipis di atasnya. Lapisan ini hanya diperlukan untuk melekatkan lapisan-lapisan tersebut; ia tidak sepatutnya kelihatan semasa memotong kek. Letakkan lapisan kek nipis yang kedua, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, di atasnya. Sapukan lapisan aising merah yang sangat nipis yang lain. Letakkan kek berbentuk kubah di atasnya.
Tutup keseluruhan kek dengan lapisan aising putih setebal 0.5 cm untuk menghasilkan kulit tembikai. Sejukkan selama kira-kira 20 minit untuk membolehkan aising mengeras.
Sementara itu, letakkan baki aising ke dalam mangkuk pengadun berdiri dan tambahkan pewarna makanan hijau—kira-kira 15 titis sebagai permulaan—untuk menghasilkan rona hijau pucat, beberapa rona lebih ringan daripada marshmallow anda. Pukul dengan alat pengayuh.
Sapukan aising hijau ke atas lapisan putih, berhati-hati agar kedua-dua warna tidak terpancar. Hiaskan kek dengan jalur marshmallow hijau, potong mengikut keperluan, bermula dari tengah, seperti jejari pada roda, untuk menghasilkan jalur tembikai. Letakkan gula-gula likuoris hitam atau coklat di atas. Ini akan menjadi batangnya.