Tembikai Panggang dengan Sos Feta Pukul

Undian: 1

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 185, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 5 G., protein 7 G., karbohidrat 15 G., serat 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 310 mg, gula 12 G.

Jika anda belum pernah mencuba gabungan tembikai dan feta, resipi ini adalah cara terbaik untuk mengisi kekosongan itu! Dan inilah satu lagi kejutan: pernahkah anda memanggang tembikai? Gula-gula tersebut akan menjadi karamel dengan indah semasa memanggang, meningkatkan rasa tembikai. Digandingkan dengan sos feta berkrim dan herba segar, pembuka selera ini adalah kombinasi sempurna antara rasa manis dan savori.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji tembikai kecil tanpa biji (1.3-1.8 kg)
2 ulas bawang putih, dikupas
1 ketul (200g) feta berkualiti baik dalam air garam, ketepikan
1/4 cawan yogurt Yunani rendah lemak
2 sudu kecil herba segar yang dibungkus rapat, seperti dill, pudina, atau daun thyme, ditambah lagi untuk hidangan
Madu, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Tembikai, keju feta, madu, yogurt, dill, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi. Jika menggunakan pemanggang luar, panaskannya hingga 500°F (260°C); bersihkan dan sapukan sedikit minyak pada jeriji pemanggang. Kuali pemanggang atau pemanggang mestilah sangat panas supaya tembikai cepat masak dan tidak menjadi lembik..
Potong tembikai menjadi dua memanjang. Potong setiap separuh menjadi kepingan separuh bulan setebal 2.5 cm. Panggang hirisan tembikai tanpa penutup sehingga hangus, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan ke dulang pembakar berbingkai dan biarkan sejuk sedikit. Setelah tembikai cukup sejuk untuk dipegang, potong menjadi segi tiga, biarkan kulitnya tertanggal supaya anda boleh menggunakannya untuk mencelup.

Kisar bawang putih dalam pemproses makanan. Masukkan feta, yogurt, herba dan 2 sudu besar air garam feta. Proses sehingga sebati, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Pindahkan ke mangkuk kecil. Renjiskan dengan madu, perasakan dengan lada sulah, dan taburkan dengan herba.
Pindahkan tembikai panggang ke pinggan dan hidangkan dengan sos feta.

Nota

Resipi ini menggunakan feta susu kambing dan yogurt Yunani tanpa lemak, tetapi anda boleh menggunakan yogurt dan feta kegemaran anda.

Pengarang resipi itu - Dana Beninati ialah seorang pendidik masakan dan sommelier.

Kategori: