Kimchi Pedas Pantas
Undian: 6
Masa: 6 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1.6 liter.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1.6 liter.
Kimchi Korea pedas yang disediakan mengikut resipi ini sedia untuk dimakan dalam masa beberapa jam, dan lebih lama ia diseduh, lebih pedas ia menjadi. Selepas mencuba resipi ini, anda boleh menambah lebih atau kurang pes cili ke dalam kuah pada masa akan datang, bergantung pada pilihan anda. Ia merupakan pelengkap yang sangat baik untuk minuman keras, dan juga hidangan sampingan yang hebat untuk daging atau burger. Simpan sebalang kimchi buatan sendiri di dalam peti sejuk sepanjang masa untuk menambahkan sedikit kepedasan pada hidangan anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar pes cili pedas (disyorkan: Sriracha)
- 2.5 cm halia, diparut
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 1 kepala kubis Cina, kira-kira 450-700 g.
- 1/4 cawan garam kasar
- 0.5 sudu besar cuka beras
- 1 sudu besar gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kubis Cina (Napa), pes cili, akar halia, bawang hijau, cuka beras, kimchi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buang daun luar kubis Napa. Potong kepala kubis kepada empat bahagian dan buang inti yang keras. Hiris melintang kepada hirisan setebal 1 cm. Letakkan dalam penapis, perasakan dengan garam, dan gaul rata.
- Letakkan di atas mangkuk dan biarkan, bertutup, sehingga kubis layu, kira-kira 2 jam.
- Dalam mangkuk besar, campurkan cuka dan gula; kacau sehingga larut sepenuhnya. Masukkan pes cili, halia, bawang putih, dan daun bawang dan kacau. Bilas garam dari kubis, tukar air beberapa kali.
- Toskan dengan teliti dan masukkan ke dalam mangkuk bersama sos; gaul rata agar salutnya rata. Letakkan dalam balang kaca yang telah disterilkan dan tekan kubis dengan kuat ke tempatnya; masukkan air secukupnya untuk menutupinya.
- Tutup balang dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam. Kubis ini pedas, dan lebih lama ia diperap, lebih pedas ia menjadi, jadi masukkan pes cili secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
