Nasi goreng dengan kimchi

Undian: 8

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 380, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 2 G., protein 11 G., karbohidrat 51 G., serat 4 G., kolesterol 13 mg, natrium 588 mg, gula 0 G.

Nasi goreng ala Korea boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan dengan daging atau sebagai hidangan utama vegetarian yang sihat. Ia diperbuat daripada nasi rebus, dan daging asap goreng serta kimchi pedas (sauerkraut) menyelitkannya dengan pelbagai rasa yang unik. Goreng semuanya bersama dalam kuali sehingga nasi rangup keperangan di bahagian bawah. Hidangkan dengan taburan rumpai laut nori dan biji bijan panggang. Pada akhirnya, anda juga akan menemui resipi kimchi pedas yang cepat, yang boleh dimakan atau ditambah ke dalam nasi goreng dalam masa 4 jam selepas dimasak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4.5 - 5 cawan beras sederhana yang telah dimasak, disejukkan
6-8 keping daging asap tebal
3 sudu besar biji bijan
3 keping nori (rumpai laut kering)
3 sudu besar kimchi, lihat resipi di bawah
1 sudu besar minyak bijan gelap

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: nori, kimchi, beras, minyak bijan, bijan, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong daging melintang kepada kepingan 0.5 cm. Dalam kuali besar dengan api sederhana, bakar biji bijan sehingga perang keemasan, goncangkan kuali, 2 hingga 3 minit.
Menggunakan gunting, potong kepingan nori menjadi separuh, kemudian potong menjadi jalur setebal 0.5 cm.

Panaskan kuali besi tuang yang besar di atas api sederhana. Masukkan daging dan masak sehingga hampir masak, 6-8 minit. Toskan kimchi ke dalam mangkuk berasingan. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masak kimchi selama 7-8 minit.
Masukkan beras, cecair kimchi yang telah disimpan, minyak bijan dan separuh daripada jalur nori. Teruskan menggoreng, membalikkan dan meratakan campuran beras dengan spatula, sehingga bahagian bawah mula keperangan, kira-kira 8 minit. Untuk kerak yang lebih rangup, angkat kuali dari api, tutup dan biarkan selama 10 minit.
Pindahkan nasi goreng ke pinggan hidangan dan taburkan dengan baki jalur nori dan biji bijan panggang.

Kimchi

Buat pembuka selera Korea pedas yang boleh ditambah ke dalam nasi goreng atau dihidangkan bersama stik. Dalam pemproses makanan, kisar 3 hirisan jalapeño merah, 4 ulas bawang putih, 1/4 cawan gula, 2 sudu besar halia cincang, 1 sudu kecil serpihan lada merah, dan 2 sudu besar setiap satu sos ikan dan garam. Potong separuh kepala kubis dan 6 biji bawang besar menjadi kepingan 2 inci; gaul dengan pes jalapeño. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Kategori: