Mangkuk beras perang, tauhu dan kimchi

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 430, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 2 G., protein 17 G., karbohidrat 54 G., serat 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 469 mg, gula 6 G.

Mangkuk bijirin yang paling lazat datang daripada campuran tekstur, suhu dan rasa yang berbeza. Cuba gabungkan bahan-bahan segar dan yang telah dimasak, bersama-sama dengan rasa yang lazat dan ringan, dalam satu mangkuk. Dalam resipi ini, kiub tauhu disalut dengan lapisan manis yang ringan yang berbeza dengan kesegaran timun dan lada benggala, serta rasa bawang putih kimchi yang kuat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 dan 1/4 cawan beras perang
1 bungkus (450 g) tauhu pejal, ditoskan
2 sudu besar minyak sayuran
1 cawan kimchi (perah keluar cecairnya), dicincang kasar, + 2 sudu besar air garam
1 sudu besar + 1 sudu kecil minyak bijan gelap
1 sudu besar sos hoisin
2 sudu kecil gula perang muda
Seperempat timun tanpa biji, dihiris nipis
Separuh lada benggala kuning, dihiris nipis
6 biji lobak kecil, dihiris nipis
2 biji bawang hijau kecil, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras perang, tauhu, kimchi, timun, lobak, lada manis, bawang hijau, sos hoisin, minyak bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, didihkan air. Masukkan beras dan secubit garam. Kecilkan api dan reneh tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga beras empuk, 20-25 minit. Tapiskan beras dalam penapis, kemudian masukkan semula ke dalam periuk.
Sementara itu, potong tauhu kepada kiub 2.5-4 cm. Tepuk-tepuk sehingga kering dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan sebanyak mungkin. Panaskan minyak bijan dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan kepingan tauhu dan perasakan dengan garam. Goreng, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan pada semua bahagian, kira-kira 20 minit.

Dalam mangkuk kecil, satukan air garam kimchi, 1 sudu teh minyak bijan, sos hoisin dan gula perang. Masukkan ke dalam kuali dan masak, kacau sehingga tauhu disalut dengan baik dan sedikit karamel, kira-kira 5 minit.
Campurkan timun, lada benggala, lobak merah, daun bawang dan baki 1 sudu besar minyak bijan dalam mangkuk besar; gaul rata. Taburkan dengan 1/4 sudu teh garam.
Bahagikan nasi ke dalam mangkuk cetek. Taburkan tauhu, sayur-sayuran dan kimchi di atasnya.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Hidangan kaya serat / Makan malam yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan vegetarian / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Asia

Resipi yang serupa