Taco stik dengan kimchi dan mayonis pedas

Undian: 1

Cara Membuat - Taco Steak dengan Kimchi dan Mayonis Pedas

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 643, jumlah lemak 35 G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 51 G., serat 9 G., kolesterol 60 mg, natrium 1091 mg, gula 1 G.

Sediakan taco yang diinspirasikan oleh barbeku Korea ini. Tortilla jagung dihidangkan dengan stik panggang, salad pir dan kimchi yang rangup, sayur-sayuran lembut, bawang hijau goreng dan mayonis gochujang pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar kicap soya
2 sudu besar + 2 sudu kecil minyak bijan gelap
1 sudu besar gula perang muda
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 ekor stik skirt, seberat 450 g, dipotong melintang kepada tiga bahagian
Minyak sayuran untuk melincirkan parut
1 ikat bawang hijau
1/3 cawan mayonis
2 sudu teh pes gochujang Korea atau sos sriracha + lebih secukup rasa
1 cawan kimchi, dipotong menjadi jalur
1 biji pir yang keras, dicincang halus
12 tortilla jagung 6 inci
2 cawan campuran sayur-sayuran Asia (60 g) atau sayur salad

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, taco, kimchi, pes cili, buah pir, campuran salad

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk cetek, satukan kicap pekat, 1 sudu besar minyak bijan, gula perang, dan bawang putih. Masukkan stik dan balikkan sehingga bersalut. Perap pada suhu bilik selama 20 minit.
Griskan kuali pemanggang besar dengan minyak sayuran dan panaskan dengan api sederhana. Keluarkan stik dari perapan (jangan tepuk sehingga kering) dan panggang selama 2-3 minit setiap sisi sehingga sederhana masak. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.

Sementara itu, gaulkan daun bawang dengan 2 sudu besar minyak bijan. Bakar, balikkan, selama kira-kira 4 minit; pindahkan ke papan pemotong dan potong kepada kepingan 1 inci (2.5 cm). Hiris stik merentasi ira; gaulkan dengan jusnya.
Dalam mangkuk kecil, satukan mayonis dan pes gochujang. Satukan kimchi, pir dan baki minyak bijan dalam mangkuk lain.
Bakar tortilla dengan api kecil di atas pembakar gas, kira-kira 20 saat setiap sisi (atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro mengikut arahan pada bungkusan). Hidangkan stik dan daun bawang di atas tortilla bersama herba, mayonis pedas dan salad kimchi-pir.

Kategori: