Sup ramen dengan kimchi dan bacon
Undian: 9
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Buat ramen ala Korea dengan kimchi pedas dan mi segera, digaul dalam sup ayam yang pekat dengan daging goreng, halia, dan daun bawang. Gunakan mi segera segar atau kering untuk hidangan ini. Sendukkan ke dalam mangkuk sup, tuangkan sup yang berperisa, dan hiaskan dengan pelbagai bahan tambahan, termasuk kimchi, separuh telur rebus, dan rumpai laut nori. Ia lazat, mengenyangkan, dan menghangatkan badan dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 x 120g paket mi segera segar atau 85g paket mi kering (tanpa paket perasa diperlukan)
- 0.5 cawan + 2 sudu teh minyak sayuran
- 4 biji bawang hijau, dicincang kasar
- 4 cm halia, dikupas dan dicincang kasar
- 0.5 cawan kimchi + 1/4 cawan jus kimchi dan kubis tambahan untuk hidangan
- 1 sudu besar biji bijan bakar
- 1 sudu kecil cuka beras
- 6 keping daging asap tebal
- 2 ulas bawang putih, dicincang kasar
- 2 dan 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 2 sudu besar pes miso kuning
- 2 sudu kecil mirin wain beras manis
- Telur rebus separuh, hirisan daun bawang dan hirisan nori, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, mi, daging asap, kimchi, akar halia, bawang hijau, miso (pes kacang soya), cuka beras, wain beras, bijan, nori
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk besar, didihkan air.
- Dalam periuk kecil, panaskan 1/2 cawan minyak sayuran sehingga panas tetapi tidak berasap. Tutup api. Masukkan separuh daun bawang dan halia. Biarkan sejuk selama 5 minit. Tuangkan campuran ke dalam pengisar dan masukkan kubis kimchi, biji bijan, dan cuka beras. Cincang kasar dalam pengisar. Pindahkan pesto kimchi ke dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Bilas balang pengisar dengan air panas.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana, masak daging asap dalam baki minyak sayuran, balikkan sekali-sekala, sehingga rangup, kira-kira 12 minit. Pindahkan daging asap ke pinggan yang dialas tuala kertas dan hancurkan dua keping. Toskan kebanyakan lemak yang telah dikeluarkan, baki 1 sudu besar. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, baki daun bawang, dan halia. Masak selama kira-kira 1 minit, kemudian masukkan 1 1/2 cawan air rebusan ayam dan daging asap yang telah dihancurkan. Reneh perlahan sehingga cecair berkurangan separuh, kira-kira 5 minit.
- Pindahkan campuran ke dalam pengisar. Masukkan jus kimchi, miso, mirin dan baki 1 1/4 cawan air rebusan ayam. Biarkan penutup pengisar sedikit terbuka dan tutup dengan tuala dapur untuk menangkap sebarang percikan. Kisar sehingga sebati.
- Masukkan mi ke dalam air mendidih dan masak sehingga al dente, kira-kira 1.5 minit untuk mi segar dan 2.5 minit untuk mi kering. Toskan dan bahagikan mi kepada empat mangkuk sup. Sendukkan kuah panas ke dalam mangkuk. Letakkan kimchi pesto dan baki 4 keping bacon di atasnya. Masukkan telur, daun bawang, nori, dan kimchi.
Kategori:
Resipi yang serupa
