Ikan trout dengan salad lobak merah Cina dan bit
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 4 G., protein 30 G., karbohidrat 17 G., serat 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 550 mg, gula 0 G.
Kalori 400, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 4 G., protein 30 G., karbohidrat 17 G., serat 3 G., kolesterol 145 mg, natrium 550 mg, gula 0 G.
Sebelum digoreng, isi ikan trout digosok dengan campuran lada cayenne, garam, lada hitam, dan serbuk lima rempah Cina, yang memberikan rasa eksotik kepada ikan dengan nota manis, pedas, dan masam. Hidangkan dengan salad lobak merah mentah, dihiris menjadi reben panjang dan nipis (gunakan pengupas sayur), bawang, dan bit rebus dalam sos minyak zaitun masam dan jus lemon. Masukkan hirisan bit sebelum dihidangkan untuk mengelakkan lobak merah dan bawang daripada bertukar menjadi merah, dan untuk mengekalkan rasa hidangan yang berwarna-warni dan bertenaga.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan trout besar bersama kulit (kira-kira 150g setiap satu)
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Kulit dan jus 1 biji lemon yang diparut halus + hirisan untuk hidangan
- 3 biji lobak merah sederhana
- Separuh bawang merah kecil, dibelah dua dan dihiris nipis
- 2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
- 3/4 sudu kecil perasa 5-rempah Cina
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- 1 paket (250 g) bit rebus dan dikupas (kira-kira 1.5 cawan)
- 1/4 cawan lobak pedas berkrim
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan trout, lobak merah, bit, perasa lima rempah, lada cayenne kisar, lobak pedas berkrim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sudu besar minyak zaitun dengan kulit dan jus lemon; perasakan dengan garam dan lada sulah. Dengan menggunakan pengupas sayur, hiris lobak merah menjadi jalur panjang; masukkan ke dalam mangkuk bersama bawang merah dan separuh bawang hijau. Gaul rata untuk menyaluti sayur-sayuran dengan baik.
- Dalam mangkuk kecil, satukan perasa lima rempah, lada cayenne, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam; gosokkan campuran ke dalam isi ikan. Dalam kuali sederhana, panaskan 1/2 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan 2 isi ikan, bahagian kulitnya menghadap ke bawah, dan masak sehingga rangup, kira-kira 2 minit.
- Balikkan dengan berhati-hati dan masak sehingga masak, kira-kira 2 minit lagi. Pindahkan bahagian kulit ke bawah ke atas dulang pembakar yang dialas tuala kertas. Ulangi dengan baki minyak zaitun dan ikan.
- Masukkan ubi bit ke dalam mangkuk bersama lobak merah dan kacau. Bahagikan ikan di antara pinggan; hidangkan dengan lobak pedas berkrim di atasnya dan taburkan baki daun bawang. Hidangkan dengan salad lobak merah dan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
