Ptitim dengan Parmesan

Undian: 1

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ptitim, juga dikenali sebagai kuskus Israel, sesuai untuk hidangan sampingan ala Timur Tengah yang cepat dan lazat. Ia dimasak dengan cepat, tetapi untuk memastikan ia kekal rangup dan memperoleh warna keemasan yang lazat, gorengkannya dalam minyak zaitun terlebih dahulu. Perasakan hidangan sampingan yang telah siap dengan jus lemon, minyak zaitun dan mustard Dijon, kemudian taburkan dengan pistachio cincang, Parmesan parut dan pudina cincang, yang bersama-sama dengan lemon, menambahkan rasa yang menyegarkan. Hidangan sampingan ini sesuai dihidangkan dengan daging panggang, terutamanya daging kambing.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.5 cawan ptitim
0.5 sudu kecil kulit lemon
1/4 cawan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ptitim, Mustard Dijon, kulit lemon, Keju Parmesan, pistachio, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk, tumis 1.5 cawan ptitim dalam minyak zaitun selama 3 minit. Masukkan 3 cawan air dan biarkan mendidih; masak sehingga al dente, 7 minit, kemudian toskan.
Campurkan 3 sudu besar jus lemon, 1 sudu teh mustard Dijon, 1/2 sudu teh kulit lemon, dan 1/4 cawan minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan ptitim, taburkan dengan pistachio cincang, Parmesan parut, dan pudina koyak.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Lauk / Pasta / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Yahudi

Resipi yang serupa