Kuskus Israel dan Salad Sayuran Panggang

Undian: 1

Cara Membuat - Kuskus Israel dan Salad Sayur Panggang

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 276, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 6 G., karbohidrat 37 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Tidak seperti rakan sejawatnya dari Arab, kuskus Israel, atau ptitim, lebih seperti hidangan seperti pasta yang berbentuk seperti bebola kecil. Ptitim dicipta di Israel pada tahun 1950-an, ketika negara itu mengalami kekurangan beras dan kuskus. Dengan rasanya dan fleksibilitinya, produk baharu ini dengan cepat memenangi hati bukan sahaja rakyat Israel tetapi juga orang di seluruh dunia. Ptitim digunakan untuk membuat sup, lauk, dan salad, menggantikan kuskus tradisional.

Sediakan salad ptitim yang sihat dan mengenyangkan dengan sayur-sayuran panggang dan sos vinaigrette.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g kuskus Israel (pasta ptitim)
0.5 cawan cuka balsamic
1 sudu teh mustard Dijon
2 ulas bawang putih, dicincang
1 cawan minyak zaitun
2 biji zucchini hijau, dibelah empat memanjang
2 biji zucchini, dipotong memanjang kepada 4 bahagian
6 batang asparagus, dipotong
12 biji tomato ceri
1 biji lada benggala merah, dibuang biji dan dibuang empat biji
1 biji lada benggala kuning, dibuang biji dan dibuang empat biji
1/4 cawan daun selasih yang dihiris nipis (gulungkan setumpuk daun menjadi bentuk cerut dan potong melintang menjadi jalur nipis)
1/4 cawan pasli cincang
2 sudu besar minyak zaitun
2 cawan kuah yang telah dipanaskan
Air panas

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ptitim, zucchini, zucchini kuning, asparagus, lada manis, tomato ceri, Mustard Dijon, cuka balsamic, selasih, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk kecil, pukul bersama cuka, mustard, dan bawang putih. Masukkan minyak zaitun perlahan-lahan sambil dikacau. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan separuh daripada sos ke atas sayur-sayuran dan biarkan pada suhu bilik selama 15 minit.
Panaskan pemanggang. Keluarkan sayur-sayuran dari perapan dan panggang sehingga empuk. Kemudian, potong zucchini, labu, dan lada benggala menjadi kepingan 1.5 cm dan tomato menjadi dua.

Panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi, masukkan kuskus dan goreng ringan sehingga perang keemasan. Kemudian tuangkan panas sup dan air panas, didihkan dan masak sehingga al dente. Toskan.
Pindahkan kuskus ke pinggan hidangan yang besar, masukkan sayur-sayuran, taburkan dengan herba, dan renjiskan dengan baki sos. Gaul dan hidangkan pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Makan malam / Salad / Salad dengan pasta dan bijirin / Masakan Yahudi / Bobby Flay

Koleksi resipi