Cornichon Gaya Mediterranean dengan Ptitim
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 676, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 10 G., protein 37 G., karbohidrat 64 G., serat 4 G., kolesterol 186 mg, natrium 153 mg, gula 0 G.
Kalori 676, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 10 G., protein 37 G., karbohidrat 64 G., serat 4 G., kolesterol 186 mg, natrium 153 mg, gula 0 G.
Jika anda ingin mengubah hidangan ayam yang ringkas menjadi hidangan perayaan dengan usaha yang minimum, pilihlah ayam gherkin. Dihidangkan secara keseluruhan atau dipotong separuh, ia kelihatan mewah di atas pinggan. Tambahan pula, tetamu tidak perlu memilih antara kepak dan kaki: semua orang akan dapat merasai setiap bahagian ayam yang lazat. Ayam gherkin dibakar di dalam ketuhar dengan hirisan lemon sehingga perang keemasan, dan beberapa minit sebelum masak, ia disapu dengan lapisan rempah madu—satu hidangan istimewa yang sebenar! Dihidangkan dengan hidangan sampingan ptitim dan zucchini ala Mediterranean yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 ikan kembung (0.6 - 0.7 kg setiap satu)
- 2 biji lemon (1 dihiris nipis, 1 dibuang kulit dan diperah jusnya)
- 2 sudu besar mentega tawar
- Separuh bawang, dicincang
- 1.5 cawan ptitim
- 1 dan 3/4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 biji zucchini, dibelah empat memanjang dan dipotong menjadi kepingan setebal 0.5cm.
- 1/4 cawan madu
- 1 sudu kecil jintan manis kisar
- 0.5 sudu kecil paprika
- 3 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, zucchini, paprika, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Dengan menggunakan gunting dapur, potong ayam menjadi dua memanjang. Letakkan ayam yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar berbingkai; taburkan dengan garam dan lada hitam. Taburkan hirisan lemon di sekeliling tepinya. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan secubit garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, selama 3 minit. Masukkan ptitim dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit keperangan, selama 3 minit lagi.
- Tuangkan kuah, perasakan dengan garam dan lada sulah. Didihkan, kemudian kecilkan api. Tutup dan reneh sehingga kebanyakan cecair diserap, kira-kira 8 minit. Masukkan zucchini, tutup, dan reneh sehingga empuk, kira-kira 3 minit lagi.
- Campurkan madu, jintan manis, paprika dan jus lemon. Sapukan ayam dengan campuran tersebut dan teruskan membakar sehingga masak, selama 5-7 minit lagi.
- Masukkan daun ketumbar dan kulit lemon ke dalam kuali bersama ptitim, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan ptitim bersama ayam dan renjiskan dengan jus kuali.
Kategori:
Resipi yang serupa
