Lada yang disumbat dengan lentil

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 473, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 4 G., protein 24 G., karbohidrat 73 G., serat 19 G., kolesterol 17 mg, natrium 375 mg, gula 0 G.

Resipi untuk lada sumbat ini diinspirasikan oleh salad Mediterranean dengan lentil ptitim, buah zaitun, herba aromatik, dan banyak feta. Lada dibakar di dalam ketuhar sehingga empuk, kemudian diisi dengan inti yang disediakan secara berasingan, ditaburi dengan herba segar dan keju hancur, dan dihidangkan. Dipenuhi dengan serat berasaskan tumbuhan, hidangan ini mengenyangkan dan lazat. Sesuai untuk vegetarian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 cawan air rebusan sayur yang sedikit masin
1 cawan lentil coklat atau hijau kering
3 sudu teh minyak zaitun
1 cawan bawang putih cincang
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu besar ptitim
4 biji lada benggala merah
0.5 cawan selasih segar cincang + tambahan untuk hidangan, pilihan
0.5 cawan feta hancur + tambahan untuk hidangan, pilihan
0.5 cawan pasli segar cincang
1/4 sudu besar buah zaitun kalamata yang dicincang
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, lentil, ptitim, jus lemon, keju feta, Zaitun Kalamata, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Campurkan sup sayur dan lentil dalam periuk sederhana dan letakkan di atas api sederhana. Didihkan, kemudian kecilkan api dan tutup. Reneh sehingga lentil empuk, kira-kira 30 minit.
Sementara itu, panaskan 2 sudu teh minyak zaitun dalam periuk berasingan dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak sehingga bawang lut sinar dan empuk, 5 minit. Masukkan ptitim dan masak, kacau selalu, sehingga perang keemasan, 1-2 minit. Masukkan 2 cawan air panas dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga ptitim empuk, kira-kira 12 minit.

Belah lada menjadi dua memanjang dan buang biji dan membrannya. Gosok lada dengan baki minyak zaitun dan letakkannya di atas dulang pembakar. Bakar sehingga lada empuk, kira-kira 20 minit.
Campurkan lentil yang telah dimasak dan ptitim dalam mangkuk besar bersama selasih, feta, pasli, buah zaitun Kalamata, jus lemon, garam dan lada hitam secukup rasa.

Bahagikan campuran di antara bahagian lada dan taburkan dengan selasih dan feta tambahan, jika digunakan.

Pengarang resipi itu - Alex Caspero ialah pakar diet berdaftar, jurulatih peribadi dan pakar pemakanan berasaskan tumbuhan.

Kategori: