Kek hari jadi di atas dulang pembakar

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Hari Jadi di Atas Loyang Pembakar

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 34 hidangan
Kalori 343, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 12 G., protein 4 G., karbohidrat 42 G., serat 2 G., kolesterol 74 mg, natrium 118 mg, gula 30 G.

Kek hari jadi yang lazat dan ceria ini sesuai untuk kanak-kanak. Pertama, mereka boleh menghiasnya sendiri dengan mudah, dan kedua, kek pendek satu lapisan ini selesa dipegang dan dimakan. Kek ini dibakar di atas dulang pembakar yang besar dan lembut, lembap, dan harum dengan sedikit rasa vanila dan sitrus. Ia dihiasi dengan aising coklat dan ditaburi gula-gula berwarna-warni, yang akan meletop pada coklat gelap. M&M dan biji bunga matahari dalam aising berwarna sesuai untuk hiasan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek

250 g mentega tawar, suhu bilik
3 sudu besar gula
6 biji telur besar, suhu bilik
220 g (kira-kira 1 cawan) krim masam, suhu bilik
1.5 sudu kecil ekstrak vanila
Kulit 1 biji lemon
3 cawan tepung premium
1/3 cawan tepung jagung
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh soda penaik

Glaze

700 g granul coklat separa manis
1.5 cawan krim pekat
2 sudu besar sirap jagung ringan
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
55 g mentega tawar, suhu bilik
Gula-gula coklat untuk hiasan (disyorkan: M&M's)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat separa manis, cip coklat (granul), telur, krim, krim masam, kulit lemon, sirap jagung, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan dan sapukan tepung pada loyang pembakar bersaiz 30x45x4 cm.
Kek:

Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pengayuh, pukul mentega dan gula pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana dan masukkan telur, 2 biji pada satu masa, kemudian krim masam, ekstrak vanila dan kulit lemon, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Gaul rata. Ayak tepung, tepung jagung, garam dan soda penaik. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, masukkan campuran tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega, gaul sehingga tepung sebati.

Kemudian gaul dengan tangan sehingga doh licin. Pindahkan doh ke atas dulang pembakar dan ratakan. Ratakan permukaan dengan spatula dan bakar di rak tengah ketuhar selama 25-30 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih. Sejukkan kek di atas dulang pembakar hingga ke suhu bilik.
Glaze:

Letakkan cip coklat ke dalam mangkuk, masukkan krim pekat, dan letakkan mangkuk di atas periuk air yang sedang mendidih. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya. Tutup api, masukkan sirap jagung dan ekstrak vanila, dan biarkan campuran coklat sejuk pada suhu bilik. Dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat pemukul, pukul campuran coklat dan mentega yang dilembutkan pada kelajuan sederhana selama beberapa minit sehingga lapisan pekat.
Sapukan aising secara rata ke atas kek. Hiaskan kek dengan gula-gula coklat bersama anak-anak.