Biskut Gula Coklat
Undian: 2
Masa: 2 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 60
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 60
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 85, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 1 G., karbohidrat 14 G., serat 0 G., kolesterol 11 mg, natrium 39 mg, gula 10 G.
Kalori 85, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 2 G., protein 1 G., karbohidrat 14 G., serat 0 G., kolesterol 11 mg, natrium 39 mg, gula 10 G.
Jika anda ingin menjadikan biskut gula ringkas istimewa, gantikan sedikit tepung dengan serbuk koko. Biskut coklat sentiasa memberikan sentuhan perayaan, terutamanya apabila dihiasi dengan aising. Aising putih salji akan kelihatan menakjubkan pada biskut gelap. Jika anda membakar untuk cuti musim sejuk, lukis kepingan salji pada biskut dengan aising dan taburkan gula untuk penampilan yang gebu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 3/4 cawan tepung premium + tambahan untuk digunakan dengan doh
- 0.5 cawan serbuk koko
- 3/4 sudu kecil soda penaik
- 1/4 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 220 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 dan 3/4 cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 cawan gula tepung
- 2 sudu besar putih telur kering
- Gula kasar untuk hiasan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk koko, soda penaik, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur dan ekstrak vanila; pukul sehingga berkrim, kira-kira 2 minit lagi. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah; masukkan campuran tepung secara beransur-ansur dan gaul sehingga sebati, kira-kira 2 minit lagi.
- Bahagikan doh kepada separuh dan letakkan di atas 2 keping pembalut plastik; bentukkan menjadi cakera. Balut dan sejukkan sehingga pejal, sekurang-kurangnya 1 jam.
- Canai doh di antara helaian kertas parchment yang telah ditaburi tepung sehingga setebal kira-kira 0.5 cm. Sejukkan selama 2 jam lagi.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Sembur 2 dulang pembakar dengan semburan memasak.
- Potong bentuk daripada doh; kumpulkan sisa-sisa dan canai semula. Potong lebih banyak bentuk. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2 inci (5 cm). Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga keras, kira-kira 12 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sediakan lapisan sayu:
Dalam mangkuk, pukul gula tepung, serbuk putih telur, dan 3-4 sudu besar air dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga sebati dan pekat. Pindahkan aising ke dalam beg zip-lock dan gunting sedikit sudutnya. Sapukan aising ke atas biskut dan taburkan dengan gula kasar. Biarkan selama 30 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
