Sandwic patty tuna dengan coleslaw sitrus

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Bebola untuk sandwic ini diperbuat daripada tuna dalam tin dalam jusnya sendiri, diperisakan dengan saderi, cili, bawang putih dan rempah ratus tumis. Goreng sehingga rangup dan hidangkan di atas ban bersama salad kol kubis merah yang menyegarkan dan rangup dalam sos sitrus.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad kol sitrus

1 biji kubis merah yang telah dicincang
1.5 sudu besar gula mentah
1 sudu teh garam laut
0.5 cawan daun pasli segar, dicincang
1/4 cawan mayonis
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar biji popi
Jus 1 biji lemon
Jus 1 biji limau nipis

Sandwic patty tuna

1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 tangkai saderi, dicincang halus
1 biji cili merah, dicincang
1 ulas bawang putih, dicincang
1/4 sudu kecil lada cayenne
1/4 sudu teh biji saderi
1/4 sudu teh garam laut
2 cawan tuna dalam tin, toskan airnya
1/3 cawan serbuk roti
1/4 cawan daun pasli segar, dicincang
1 sudu besar krim pekat
1 sudu besar mustard Dijon
3 biji bawang hijau, dihiris nipis
1 biji telur yang telah dipukul
2 sudu besar tepung
Minyak biji rapeseed
8 keping roti bawang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, kubis merah, jus limau nipis, Mustard Dijon, popi, lada cayenne kisar, biji saderi, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Salad kol sitrus:

Letakkan kubis, 1 sudu besar gula dan 0.5 sudu teh garam ke dalam mangkuk besar. Gaul rata, tutup dan sejukkan selama 30 minit. Taburkan dengan pasli sebelum memasukkan sos.
Dalam balang, satukan mayonis, mustard Dijon, biji popi, jus lemon, jus limau nipis, baki 0.5 sudu besar gula, 0.5 sudu teh garam dan banyak lada sulah yang baru dikisar. Tutup balang dan goncangkan sehingga sebati. Tuangkan sos ke atas kubis dan gaul rata.

Potongan tuna:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan saderi, cili, bawang putih, lada cayenne, biji saderi, garam dan lada hitam yang baru dikisar dan tumis selama 3–4 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Dalam mangkuk besar, satukan tuna, serbuk roti, pasli, krim, mustard Dijon, daun bawang dan telur dan gaul rata. Masukkan sayur-sayuran yang telah disejukkan dan gaul semula.
Taburkan tepung sedikit di tangan anda dan bentukkan bebola kecil daripada campuran ikan. Canaikan dalam tepung, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 10 minit untuk mengeras.
Panaskan minyak canola dalam kuali besar hingga 175°C (350°F). Goreng patty sehingga rangup dan panas sepenuhnya, 5–7 minit. Pindahkan ke tuala kertas untuk ditoskan. Letakkan patty di atas roti dan hiaskan dengan sedikit kale.