Raita dengan timun dan limau nipis

Undian: 1

Cara Membuat Raita Timun dan Limau Nipis

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 110, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 3 G., protein 6 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 16 mg, natrium 717 mg, gula 9 G.

Timun sejuk menambahkan kerangupan dan tekstur pada sos yogurt klasik India ini, manakala limau nipis dan daun ketumbar menambahkan rasa yang segar dan menyegarkan. Hidangkan raita sebagai sos pencicah dengan pembuka selera atau sebagai sos penyejuk untuk hidangan pedas seperti kari atau ayam jerk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji timun, diparut pada parutan kasar
1 sudu teh garam kasar + lebih secukup rasa
1 cawan yogurt susu penuh biasa (bukan yogurt Yunani)
2 sudu besar daun ketumbar yang dicincang halus
Kulit dan jus 1 biji limau nipis yang diparut halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, ketumbar, limau nipis, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan timun dengan 1 sudu teh garam dalam penapis yang diletakkan di atas mangkuk. Kacau dan biarkan selama 30 minit.
Dengan menggunakan tangan anda, perah air sebanyak mungkin dari timun, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk. Masukkan yogurt, daun ketumbar, kulit limau nipis, dan jusnya. Perasakan raita dengan garam dan lada secukup rasa, kemudian tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan. Sos ini boleh disimpan sehingga 2 hari.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Sos / Celup / Sos salad / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan India

Koleksi resipi