Bar coklat dengan gula-gula pudina
Undian: 1
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 268, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 2 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, gula 30 G.
Kalori 268, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 2 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, gula 30 G.
Buat bar coklat unik anda sendiri pada Krismas ini dengan rasa pudina yang halus: ekstrak pudina, gula-gula pudina dan gula-gula pudina bersalut coklat. Anda tidak boleh membelinya di kedai, tetapi penggemar pudina dan coklat pasti gembira. Bar yang telah siap boleh dipecahkan menjadi kepingan, diletakkan di dalam beg dan diberikan kepada rakan-rakan sebagai hadiah Krismas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g coklat gelap, dicincang kepada kepingan 1 cm.
- 1 sudu teh ekstrak pudina
- 110 g coklat putih, dicincang kepada kepingan 1 cm.
- 1/2 cawan pudina mini bersalut coklat, dicincang kasar
- 0.5 cawan gula-gula pudina merah dan putih yang dihancurkan (rotan atau gula-gula)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, gula-gula pudina, batang lolipop
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Alas loyang pembakar 9 x 13 inci dengan kerajang aluminium, bahagian berkilat menghadap ke atas; ratakan sebarang lipatan.
- Dalam periuk, panaskan 1 inci (2.5 cm) air dengan api kecil sehingga berwap. Letakkan separuh coklat gelap dalam mangkuk tahan panas. Letakkan mangkuk di atas periuk air yang sedang mendidih (bahagian bawah tidak boleh menyentuh air) dan panaskan, kacau, sehingga kebanyakan coklat cair. Keluarkan mangkuk dari periuk; biarkan air yang sedang mendidih di atas api kecil. Masukkan baki coklat gelap ke dalam mangkuk secara beransur-ansur, beberapa keping pada satu masa, sehingga cair sepenuhnya. Jika perlu, kembalikan mangkuk ke dalam periuk selama 5-10 saat pada satu masa untuk mencairkan coklat. Jangan tergesa-gesa langkah ini; ia mungkin mengambil masa sehingga 10 minit untuk coklat cair.
- Lap sebarang wap dari bahagian bawah mangkuk. Tambahkan 3/4 sudu teh ekstrak pudina ke dalam coklat, kemudian tuangkan dengan cepat ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan dan ratakan. Ketuk bahagian bawah loyang di atas kaunter untuk melepaskan sebarang buih udara. Ketepikan.
- Sementara itu, letakkan semua coklat putih dalam mangkuk kalis haba yang besar dan cairkannya dengan menggunakan dandang berganda; lap bahagian bawah mangkuk sehingga bersih. Masukkan baki 1/4 sudu teh ekstrak pudina.
- Sendukkan 1 sudu besar coklat putih ke atas coklat gelap. Cucukkan lidi ke dalam coklat untuk menghasilkan pusaran dan jalur bagi kesan marmar. Taburkan gula-gula cincang dengan segera, tekan perlahan-lahan ke dalam coklat. Biarkan coklat mengeras pada suhu bilik selama kira-kira 1 jam. Keluarkan coklat dari acuan dengan menarik kerajang dan pecahkannya menjadi kepingan. Simpan dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 2 minggu..
Kategori:
Resipi yang serupa
