Wafel Mentega Perang

Undian: 1

Foto hidangan: Anna Williams

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12-16 wafel

Wafel Mentega Perang - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 sudu besar (180 g) mentega
2.5 cawan susu
35 g yis kering
2 cawan tepung premium yang telah diayak
2 sudu besar gula
Garam
2 biji telur besar, dipukul ringan
1/4 sudu teh soda penaik

Resipi sos wafel (lihat di bawah)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu, telur, kismis, Jem oren, jus lemon, badam, kacang, epal, jus epal, kranberi, pod vanila, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Buat mentega perang: Cairkan mentega dalam periuk kecil dengan api sederhana dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 8-12 minit. Buang sebarang buih dan biarkan.
Sediakan doh: Panaskan 1/2 cawan susu dalam periuk kecil dengan api kecil sehingga mencapai suhu kira-kira 104°F (40°C). Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk besar dan masukkan yis (jangan kacau). Biarkan sehingga berbuih, kira-kira 5 minit. Masukkan 1/3 cawan mentega perang ke dalam mangkuk dan pukul, simpan baki mentega untuk menyapu acuan wafel. Terus pukul, masukkan tepung, gula, 1 sudu teh garam, dan baki susu. Tutup mangkuk dengan pembalut plastik dan biarkan semalaman pada suhu bilik untuk doh mengembang.

Buat wafel mentega perang: Panaskan ketuhar hingga 120°C. Panaskan alat pembuat wafel dan griskannya dengan minyak. Masukkan telur dan soda penaik ke dalam adunan dan gaul rata. Tuangkan adunan ke dalam alat pembuat wafel secara berperingkat dan bakar sehingga perang keemasan. Pindahkan wafel yang telah siap ke dalam dulang pembakar dan bakar di dalam ketuhar semasa anda membuat baki wafel. Semasa dihidangkan, renjiskan sos wafel ke atas wafel.
Sos oren

Dalam kuali, campurkan 3/4 cawan marmalade oren, 1/4 cawan air, 2 sudu besar jus lemon dan secubit garam. Panaskan, kacau, dengan api yang perlahan. Pindahkan marmalade ke dalam mangkuk, masukkan 4 sudu besar mentega sejuk dan pukul sehingga sebati.
Sos anggur

Letakkan 5 cawan anggur tanpa biji, 1 cawan gula, jus separuh biji lemon, dan 2 sudu besar air ke dalam kuali. Masak dengan api yang besar sehingga pekat, kira-kira 30 minit. Angkat dari api, masukkan 1 sudu teh vanila, 3/4 cawan badam cincang, dan biarkan sejuk.
Sos epal-kranberi

Panaskan kuali yang dalam dengan 2 sudu besar (30 g) mentega. Kupas dan cincang 3 biji epal, masukkan ke dalam kuali dan masak dengan api besar selama 5 minit. Masukkan 1/3 cawan kranberi, 1/4 cawan gula, dan tuangkan 1 cawan jus epal. Belah 1 biji vanila memanjang dan masukkan ke dalam kuali. Hiris kulit 1 biji oren menjadi jalur dan masukkan ke dalam kuali. Masak sehingga pekat, 8 hingga 10 minit. Dalam artikel ini anda akan membaca Apa yang perlu dilakukan dengan biji vanila.