Nanas Panggang dalam Sirap Vanila-Lime
Undian: 2
Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Buah-buahan panggang merupakan pencuci mulut ringan yang lazat dan merupakan cara terbaik untuk mengakhiri pesta barbeku anda, dan nanas adalah pilihan yang tepat. Cucukkan batang nanas pada lidi dan panggang, sambil merenjiskan sirap vanila-limau buatan sendiri ke atas buah sehingga ia menjadi karamel. Sisa sirap boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lama. Menurut Alton Brown, ia sesuai dihidangkan dengan hampir semua hidangan, daripada kek span manis hinggalah daging babi panggang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji vanila
- 220 g gula perang gelap, (kira-kira 1 cawan), dipadatkan rapat
- 0.5 cawan jus limau nipis yang baru diperah
- Secubit garam kasar
- 1 biji nanas
- 8 lidi logam, 20 cm setiap satu.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Nanas, jus limau nipis, gula perang, pod vanila
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Belah biji vanila secara memanjang, kikis bijinya, dan masukkan kacang dan bijinya ke dalam periuk kecil bersama gula perang, jus limau nipis, dan garam. Kacau semuanya dan biarkan campuran mendidih dengan api sederhana tinggi, kacau sehingga gula larut.
- Angkat dari api dan biarkan selama 2 jam sebelum digunakan. Keluarkan biji vanila dari kuali. Setelah sirap sejuk, tuangkan ke dalam botol atau bekas lain yang bertutup. Simpan di dalam peti sejuk.
- Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
- Kupas dan buang inti nanas. Potong nanas secara memanjang kepada lapan bahagian dan buang mata nanas yang berwarna coklat.
- Cucuk kepingan nanas secara memanjang pada lidi. Sapukan nanas dengan sirap pada semua sisi. Bakar sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 4 minit setiap sisi, selama 12 minit, atau sehingga nanas empuk. Hidangkan dengan baki sirap.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
