Nanas panggang berisi chorizo

Undian: 1

Cara Membuat - Nanas Berisi Chorizo Panggang

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 817, jumlah lemak 44 G., lemak tepu 16 G., protein 37 G., karbohidrat 70 G., serat 5 G., kolesterol 100 mg, natrium 5546 mg, gula 40 G.

Hidangan mewah ini wajib dicuba oleh sesiapa sahaja yang gemar memanggang. Nanas dipanggang dengan inti daging, dan setiap gigitan memberikan rasa manis, savori dan masin. Salad timun dalam sos teriyaki merupakan hidangan sampingan yang lazat dan menyegarkan untuk nanas yang disumbat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji nanas masak
1.5 cawan sos teriyaki
450 g sosej chorizo Mexico mentah, dibuang kulitnya
1 biji timun, dibelah dua dan dihiris nipis
1 biji lada Fresno, dibuang biji dan dihiris nipis
Jus 1 biji limau nipis
Separuh bawang merah, dihiris nipis
Nasi panas, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Nanas, sosej cincang, Lada Fresno, bawang merah, limau nipis, sos teriyaki

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana dan sediakan zon haba tidak langsung. Pada pemanggang gas (dengan 3 atau lebih penunu), putar semua penunu ke api sederhana tinggi. Selepas kira-kira 15 minit, matikan salah satu penunu tengah dan kecilkan api pada penunu yang tinggal ke api sederhana. Jika anda mempunyai pemanggang arang, letakkan satu starter cerobong briket yang hangus di satu sisi pemanggang. Letakkan periuk titisan di sisi yang lain untuk mengelakkan kebakaran. Pastikan anda merujuk manual arahan pemanggang anda.
Potong 1 cm dari bahagian bawah nanas untuk membuang kulitnya dan buat bahagian bawah yang rata. Letakkan nanas di atas papan pemotong, sokong dari atas, dan gunakan pisau untuk memotong semua kulit dari sisi. Potong nanas menjadi separuh memanjang, bermula dari bahagian atas dan turun melalui inti hingga ke pangkal.

Letakkan separuh nanas, bahagian inti menghadap ke bawah, di atas papan pemotong dan letakkan sudu kayu di sepanjang setiap tepi buah yang panjang (ini untuk mengelakkan nanas daripada dipotong sepenuhnya). Buat potongan menegak pada nanas setiap 0.5 cm, berhenti apabila pisau terkena sudu. Ulangi dengan separuh nanas yang satu lagi.
Letakkan bahagian nanas dalam pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci dan renjiskan dengan 1 cawan sos teriyaki. Biarkan selama 10 minit, balikkan sekali. Letakkan mangkuk kecil terbalik di atas permukaan kerja dan letakkan separuh nanas di atasnya, bahagian tengahnya menghadap ke bawah. Tekan hujung separuh nanas ke bawah dengan lembut ke atas permukaan kerja untuk membuka celah dan kembangkannya sedikit. Bahagikan chorizo kepada dua dan isikan setiap celah dengan daging. Ulangi dengan baki separuh nanas dan chorizo.
Letakkan bahagian nanas, bahagian inti menghadap ke bawah, di atas api tidak langsung dan tutup pemanggang. Masak sehingga chorizo berwarna perang keemasan dan bahagian nanas empuk, 25-35 minit. Sapukan dengan 1/4 cawan sos teriyaki dan pindahkan ke papan pemotong.
Masukkan timun, cili, jus limau nipis, bawang besar dan baki 1/4 cawan sos teriyaki ke dalam mangkuk sederhana dan gaul rata. Letakkan setiap separuh nanas di atas papan pemotong dan, pegang dengan kuat pada daunnya, hiris memanjang menjadi baji. Hidangkan bersama nasi dan salad timun.

Sos Teriyaki:
Untuk resipi ini, gunakan Perapan dan Sos Teriyaki Kikkoman, yang diperbuat daripada kicap, wain premium, cuka dan sirap jagung. Sos ini akan menambahkan rasa yang kaya pada hidangan anda. Gunakannya sebagai perapan atau sos pencicah.