Cara Membuat Kentang Lenyek dengan Kuah dalam Ketuhar Gelombang Mikro

Bahan-bahan

Apa yang anda perlukan hanyalah 3 biji kentang besar berkulit perang (kira-kira 1.1 kg), 3/4 cawan susu penuh, 4 sudu besar mentega tawar, garam dan lada sulah.

Kupas kentang

Selepas mengupas kentang, potong kentang tersebut secara melintang menjadi hirisan setebal kira-kira 2 cm.

Masak sehingga lembut.

Letakkan hirisan kentang dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup dengan pembalut plastik. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga lembut, kira-kira 20 minit.

Biarkan ia berdiri

Biarkan selama 5 minit tanpa menanggalkan filem.

Sementara itu…

Panaskan susu.

Mula memanaskan badan

Masukkan susu ke dalam kentang bersama mentega dan mulakan lenyek.

Buat puri yang licin

Lenyekkan sehingga menjadi agak pekat, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah.

Untuk kuah

Anda memerlukan 2 sudu besar mentega tawar, 2 sudu besar tepung serbaguna, 1 cawan air rebusan ayam, 1/3 cawan krim pekat dan 2 sudu teh sos Worcestershire.

Panaskan mentega

Letakkan mentega dalam bekas yang sesuai dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 2.5 minit, sehingga cair dan berbuih perlahan.

Kemudian…

Tambah tepung.

Gaulkan tepung

Pukul sehingga sebati sepenuhnya.

Masak dalam ketuhar gelombang mikro

Panaskan campuran mentega-tepung dalam ketuhar gelombang mikro, pukul sekali pada separuh masa, kira-kira 3-4 minit, sehingga perang keemasan dan beraroma seperti kacang.

Kuah klasik

Pukul air rebusan ayam, krim, dan sos Worcestershire. Kemudian, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 3 minit, kacau setiap 30 saat, sehingga pekat dan berbuih. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Selamat menjamu selera!

Hidangkan kentang lenyek dengan kuah cepat dan taburkan dengan hirisan daun bawang atau daun kucai, jika suka.