Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Kentang lenyek klasik dengan rasa mentega berkrim dan rasa daun bawang yang lazat—hidangan sampingan ini sesuai untuk sebarang majlis. Lembut dan lembut seperti baldu, ia sesuai untuk hidangan perayaan dan kegunaan harian. Untuk kentang lenyek yang paling licin dan bebas ketulan, kisarkannya menggunakan mesin penghancur.

Bahan-bahan:

• 1.3 kg kentang Yukon, dikupas dan dipotong menjadi ketulan
• 220 g mentega tawar pada suhu bilik
• 3/4 - 1 cawan susu penuh suam
• Daun kucai segar yang dicincang, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, susu, daun kucai

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kentang dalam periuk besar, tutup dengan air sejuk sedalam 2 cm, dan perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga kentang empuk, 12-15 minit. Toskan dengan teliti.
Langkah 2
• Tekan kentang melalui mesin penekan atau pengisar sayur kembali ke dalam kuali. Secara alternatif, lenyekkannya dengan penghancur kentang.
Langkah 3
• Masukkan semua kecuali 2 sudu besar mentega dan kacau sehingga cair. Masukkan 3/4 cawan susu secara beransur-ansur sehingga sebati sepenuhnya. Jika kentang lenyek masih kelihatan pekat, masukkan baki 1/4 cawan susu secara beransur-ansur. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Langkah 4
• Pindahkan kentang lenyek ke pinggan hidangan. Taburkan baki 2 sudu besar mentega di atasnya dan taburkan dengan daun kucai.

Undian: 1