Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Tambahkan beberapa biji bawang putih panggang ke dalam kentang lenyek tradisional untuk hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang hidangan. Memanggang ulas bawang putih akan melembutkannya seperti pes dan sebati dengan sempurna ke dalam kentang lenyek. Rasanya hilang ketajamannya, menjadi pekat dan kaya, melengkapi kentang lenyek berkrim dengan sempurna.

Bahan-bahan:

Campuran Bawang Putih Panggang

• 2-4 kepala bawang putih, bergantung pada saiz
• 2 sudu besar minyak zaitun

Kentang lenyek

• 900 g kentang, tanpa dikupas
• 1 cawan susu penuh
• 110 g mentega tawar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, susu, kentang lenyek, bawang putih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Langkah 2
• Belah ulas bawang putih menjadi dua melintang dan renjiskan dengan minyak zaitun. Balut bawang putih dengan kerajang aluminium dan panggang sehingga lembut, kira-kira 1 jam. Apabila cukup sejuk untuk dipegang, perah ulas ke dalam mangkuk kecil dan lenyekkan sedikit dengan garpu.
Langkah 3
• Kentang lenyek:
  
  Letakkan kentang dalam periuk sederhana, tutup dengan air sejuk, dan masukkan 2 sudu besar garam. Didihkan dan reneh tanpa penutup sehingga empuk, kira-kira 45 minit. Toskan.
Langkah 4
• Kupas kentang dan masukkan semula ke dalam kuali (jika mahu, kisar menggunakan pengisar sayur atau penghancur kentang). Lenyekkan kentang dengan susu dan mentega. Masukkan bawang putih panggang dan 2 sudu besar garam, dan perasakan dengan lada secukup rasa.

Undian: 1