Kentang lenyek dengan krim masam
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6
Malah hidangan sampingan yang ringkas seperti kentang lenyek boleh disediakan dengan begitu baik sehingga tetamu dan keluarga anda akan menyukainya lebih daripada hidangan utama. Rahsia kentang lenyek yang lazat adalah rasanya yang lembut dan berkrim serta konsistensi berkrim yang sempurna. Resipi ini menggabungkan tiga produk tenusu untuk mencipta pengalaman kentang yang benar-benar lazat: susu, mentega dan bahan rahsia—krim masam. Rasa masamnya yang sedikit menjadikan kentang lenyek ini istimewa dan menambah rasa yang kaya dan berkrim. Anda boleh melenyek kentang yang telah siap dalam penapis kentang lenyek atau menggunakan penghancur kentang. Hasilnya akan menakjubkan dalam apa jua cara.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg kentang rebus, dikupas
- 1.5 cawan susu
- 6 sudu besar (90 g) mentega
- 0.5 cawan krim masam
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, susu, mentega, krim masam, lada hitam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong kentang menjadi kiub 2.5 cm dan letakkannya dalam periuk besar. Tutup kentang dengan air sejuk dan masukkan garam secukupnya untuk menjadikan air terasa masin. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh tanpa penutup selama kira-kira 10-12 minit, sehingga kentang mudah mengelupas apabila dicucuk dengan garpu.
- Sementara itu, panaskan susu dan mentega dalam periuk kecil sehingga panas, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Ketepikan sehingga kentang masak.
- Setelah kentang empuk, toskannya dalam penapis. Letakkan penapis yang dilengkapi cakera/bilah kecil di atas mangkuk kaca. Tekan kentang melalui penapis, pusingkan pemegangnya ke depan dan ke belakang untuk memaksa kentang melalui cakera. Setelah kentang dilenyek, masukkan campuran susu secukupnya perlahan-lahan untuk menghasilkan kentang lenyek yang berkrim. Masukkan 2 sudu teh garam, krim masam, dan lada sulah dan pukul sehingga sebati. Rasa dan hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
