Kupang yang disumbat
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 113, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 7 G., karbohidrat 4 G., serat 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 243 mg, gula 1 G.
Kalori 113, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 1 G., protein 7 G., karbohidrat 4 G., serat 0 G., kolesterol 16 mg, natrium 243 mg, gula 1 G.
Kupang disumbat semasa masih dimasak dan dihidangkan di atas cangkerang untuk pembuka selera percutian yang lazat. Pastikan anda mengasingkan daging daripada cangkerang untuk memudahkan makan. Intinya ialah salad sayur-sayuran yang dicincang halus dan ringan serta timun jepun dan caper dalam sos lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan wain putih kering
- 450 g kupang, dibasuh, buang janggutnya
- 1 biji timun, dipotong dadu
- 1/4 cawan lada manis panggang dadu
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 sudu besar bawang merah cincang
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 2 sudu besar gherkin cincang
- 1 sudu besar caper cincang
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 1 biji putih telur rebus, dipotong dadu
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupang, timun jeruk, caper, timun, lada manis, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan wain dalam periuk besar. Masukkan kupang. Tutup dan renehkan dengan api kecil sehingga kupang terbuka, 5 minit; keluarkan dari kuali dan biarkan sejuk. Buang sebarang kupang yang belum dibuka.
- Pecahkan dan buang bahagian cangkerang yang kosong dan asingkan kupang daripada bahagian yang lain.
- Dalam mangkuk, satukan timun, lada merah panggang, minyak zaitun, bawang merah, pasli, gherkin, caper, jus lemon dan putih telur. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Sendukkan inti ke atas kupang.
Kategori:
Resipi yang serupa
