Kupang ala Creole dengan nasi
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 8 G., protein 24 G., karbohidrat 50 G., serat 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 976 mg, gula 3 G.
Kalori 400, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 8 G., protein 24 G., karbohidrat 50 G., serat 2 G., kolesterol 75 mg, natrium 976 mg, gula 3 G.
Sebelum memasak, kupang dibersihkan dengan teliti daripada pasir dan janggut untuk memastikan tiada apa-apa yang mencemarkan makan malam anda. Sediakan hidangan Creole yang lazat dengannya, penuh dengan rasa dan aroma pedas. Mula-mula, bawang, bawang putih, saderi, dan tomato direneh sedikit dalam wain putih dengan perasa Cajun, kemudian kupang ditambah dan dikukus dalam sos sayur, sebatikan dengan jusnya yang lazat. Hidangkan kupang dengan sos di atas nasi rebus. Untuk rasa yang lebih halus, masak nasi dengan sesudu mentega.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.9 kg kupang, dibasuh dengan berus dan dibersihkan daripada "janggut"
- 1 cawan beras bijirin panjang parboiled
- 60 g mentega tawar
- Separuh bawang, dipotong dadu
- 3 batang saderi, dipotong dadu
- 2 biji tomato plum besar, dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 sudu besar. l perasa Cajun
- 3/4 cawan wain putih kering
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupang, beras bijirin panjang, tomato plum, saderi, wain putih, Perasa Cajun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan beras, 1 sudu besar mentega, 1/4 sudu teh garam dan 2 cawan air dalam periuk. Didihkan, kacau sekali-sekala. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga nasi empuk, kira-kira 15 minit. Angkat dari api.
- Sementara itu, cairkan 2 sudu besar mentega dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan saderi, perasakan dengan garam, dan masak sehingga lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan tomato, bawang putih, sos Worcestershire, dan Perasa Cajun; masak sehingga tomato mula empuk, kira-kira 2 minit.
- Tuangkan wain dan reneh sehingga air berkurangan separuh, kira-kira 4 minit. Masukkan 1 cawan air dan kupang, perasakan dengan garam. Tutup dan reneh sehingga kupang terbuka, 4-5 minit (keluarkan sebarang kupang yang belum dibuka dari kuali). Angkat dari api dan masukkan baki 1 sudu besar mentega; perasakan dengan garam secukup rasa.
- Gebukan nasi dengan garpu dan bahagikan ke dalam pinggan. Hiaskan dengan kupang dan air rebusan di atasnya; taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
