Sos Epal-Pear Pedas
Undian: 3
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 189, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 48 G., serat 10 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, gula 33 G.
Kalori 189, jumlah lemak 1 G., lemak tepu 0 G., protein 1 G., karbohidrat 48 G., serat 10 G., kolesterol 0 mg, natrium 3 mg, gula 33 G.
Kemanisan semula jadi epal dan pir segar membezakan sos buatan sendiri ini daripada versi yang dibeli di kedai. Jus lemon menambahkan rasa buah-buahan yang cerah dan menghalang sos daripada menjadi gelap, manakala kayu manis dan buah pala menyelitkannya dengan aroma musim luruh yang nyaman. Untuk kepelbagaian, cuba gunakan pelbagai jenis epal dan pir dan lihat bagaimana rasanya terungkap dalam sos ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji epal Mackintosh, dikupas, dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 3 biji pear Bartlett yang masak ranum, dikupas, dibuang bijinya dan dipotong menjadi kepingan 1cm.
- 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 6 batang kayu manis
- 1/4 sudu kecil pala kisar
- 1–2 sudu besar gula
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: epal, buah pir, sos epal (puri), jus lemon, kayu manis, buah pala
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, satukan epal, pir, jus lemon, batang kayu manis, buah pala, 1 sudu besar gula dan 1/4 cawan air. Didihkan dengan api sederhana tinggi.
- Tutup, kecilkan api kepada sederhana rendah, dan renehkan sehingga epal dan pir sangat lembut tetapi sos masih ada sedikit ketulan, 15–20 minit. Rasa dan masukkan baki satu sudu besar gula, jika suka.
- Angkat sos dari api dan kacau beberapa kali, hancurkan sebarang ketulan yang lebih besar. Biarkan sejuk pada suhu bilik. Keluarkan batang kayu manis dan hidangkan. Jika anda lebih suka sos yang lebih licin, angkat dari api, keluarkan batang kayu manis, kemudian kisar dalam pengisar sehingga sebati. Nikmati sos epal dengan wafel, lempeng atau roti bakar Perancis. Makanlah sebagai snek, panaskan semula di atas dapur, dan sapukan pada roti bakar atau sandwic mentega kacang.
Kategori:
Resipi yang serupa
