Pembuka Selera Keju Pastri Puff "Palmyra"

Undian: 8

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah

Ina Garten menjimatkan masa di dapur dengan menggunakan pastri puff yang telah siap sedia untuk membuat pembuka selera pesto ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 pek pastri puff beku (dinyahbekukan)
1/2 cawan keju kambing hancur
1/4 cawan kacang pain panggang
1/4 cawan tomato kering yang dicincang halus dalam minyak (pilihan)
1/4 cawan sos pesto (lihat resipi di bawah)
1/4 sudu teh garam

Sos pesto:

1 sudu besar keju parmesan parut
1/4 cawan walnut
5 cawan daun selasih segar (tekan dengan kuat)
1/4 cawan pignioli
3 sudu besar bawang putih cincang (9 ulas)
1 sudu teh garam kasar
1 sudu teh lada hitam kisar
1.5 cawan minyak zaitun

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pastri puff, sos pesto, keju kambing, Keju Parmesan, tomato kering matahari, kacang pain, walnut, bawang putih, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sapukan sedikit tepung pada papan pemotong dan lipatkan kepingan pastri puff dengan berhati-hati. Canai doh sedikit dengan penggelek sehingga membentuk segi empat tepat 24 x 29 cm. Sapukan separuh sos pesto pada kepingan pastri puff, kemudian taburkan dengan separuh keju kambing, separuh tomato kering, dan separuh kacang pain. Taburkan dengan 1/4 sudu teh garam.
Bermula dengan hujung pendek, lipat setiap tepi ke arah tengah sehingga sampai ke tengah. Kemudian lipat setiap sisi ke arah tengah sekali lagi sehingga hujungnya hampir bersentuhan. Tempelkan kedua-dua belah dan tekan perlahan-lahan. Letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Ulangi dengan helaian doh yang kedua, menggunakan bahan-bahan yang tinggal. Tutup dengan pembalut plastik dan bekukan selama sekurang-kurangnya 45 minit.

Panaskan ketuhar hingga 205°C.

Potong tiub pastri puff beku menjadi hirisan setebal 0.5 cm dan letakkannya menghadap ke atas di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain. Bakar selama 14 minit, sehingga perang keemasan. Hidangkan suam.

Cuba masak ni pembuka selera keju dengan doh yis.

Sos pesto:

Letakkan walnut, pignoli dan bawang putih ke dalam mangkuk pemproses makanan yang dilengkapi dengan alat tambahan. Kisar selama 30 saat. Masukkan daun selasih, garam dan lada sulah. Dengan pemproses berjalan, perlahan-lahan titiskan minyak zaitun melalui lubang pada penutup sehingga pesto menjadi puri. Masukkan keju Parmesan dan kisar selama seminit lagi. Hidangkan, atau simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, disiram dengan lapisan nipis minyak zaitun. Hasil: 4 sudu besar.