Masa: 1 jam 15 minit

Resipi terperinci untuk membuat pai gurih dengan gambar.

Bahan-bahan:

• 900 g doh filo
• 2.7 kg bayam cincang
• 2 biji bawang besar yang dipotong dadu
• 5 ikat bawang hijau yang dicincang
• 1 cawan dill segar dicincang
• 1 sudu teh pala kisar
• 1 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 - 3 sudu besar minyak zaitun
• 1.8 kg keju feta hancur
• 7 biji telur kategori CO
• 900 g mentega cair

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

doh filo, keju feta, bayam, telur, buah pala, bawang hijau, dill

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang besar. Masukkan bawang hijau, dill, buah pala, lada hitam dan garam.
  
  Celupkan bayam cincang dalam air mendidih, kacau sekali-sekala (ia sepatutnya bertukar menjadi pucat tetapi masih berwarna hijau terang). Campurkan dengan bahan-bahan di dalam kuali. Masukkan keju feta dan telur yang telah dihancurkan, pastikan campuran telah sejuk sedikit untuk mengelakkan ketulan, dan kacau.
Langkah 2
• Sapukan 450g pastri filo dengan mentega cair, satu keping pada satu masa, letakkannya berlapis-lapis di atas dulang yang cukup besar untuk memuatkan semua keping.
  
  Kemudian ratakan campuran bayam di atas dan, helai demi helai, lapiskan baki doh filo di atasnya dan griskan dengan mentega. Ratakan doh dengan pisau dan pastikan tepinya terselip ke dalam, kemudian semburkan permukaan dengan sedikit air.
  
  Bakar pada suhu 160°C selama 45 minit sehingga perang keemasan.

Undian: 3