Shashlik ayam perayaan
Undian: 1
Masa: 37 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Shashlik ayam perayaan - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk shashlik:
- 4 ketul dada ayam besar, tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong dua (kira-kira 570 g)
- 1 biji bawang, dipotong menjadi baji
- Tomato, lada benggala (pilihan)
- 1/2 biji nanas segar, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- Garam
- Peralatan tambahan: 6 lidi panjang
Untuk perapan:
- 1/3 cawan cuka sari apel
- 1/4 cawan rum gelap
- 3 sudu besar gula perang gelap (dibungkus dengan kemas)
- 1 ikat bawang hijau dicincang kasar (bahagian putih dan hijau)
- 4 ulas bawang putih yang dicincang
- 1 biji cili Scotch bonnet, dibuang batang, dibuang biji dan dicincang halus
- 2 sudu besar sos pickapeppa Jamaica panas dengan buah-buahan tropika
- 1 sudu besar halia yang baru diparut dan dikupas
- 1 sudu besar serbuk allspice
- 1/4 sudu kecil rempah pai labu
- 3 sudu besar minyak sayuran
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, cuka sari apel, rum, bawang, bawang putih, tomato, lada manis, akar halia, allspice, cili, sos cili, gula perang, rempah pai labu, Nanas, sos pickapeppa
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam pemproses makanan, kisar cuka sari apel, rum, gula perang, daun bawang, bawang putih, cili, pika peppa, halia, allspice dan rempah pai labu sehingga sos pekat terbentuk.
Panaskan minyak dalam kuali sederhana dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga pes terbentuk dan sos sedikit pekat, kira-kira 3 minit. Sejukkan.
Sapukan pes ke seluruh ayam, tutup dan sejukkan selama 2-24 jam. - Panaskan kuali pemanggang atau pemanggang luar dengan api sederhana. Cucuk ayam, bawang, tomato dan nanas pada lidi (jika kayu, rendam dalam air selama 15 minit sebelum mencucuk). Perasakan dengan garam. (Beri sedikit ruang di sekeliling kepingan daging untuk membolehkan haba sampai ke semua sisi.) Panggang, balikkan, sehingga ayam masak sepenuhnya, 10 hingga 12 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
