Shashlik ayam bakar dalam perapan molase pedas
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 kebab
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 40 kebab
Kebab yang ringkas dan lazat. Ayam ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, contohnya, dengan nasi, atau digunakan sebagai inti untuk burrito atau fajitas. Untuk mengelakkan lidi kayu daripada hangus di dalam ketuhar, rendam sebentar di dalam air sebelum mencucuk daging.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.4 kg dada atau peha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, dipotong memanjang menjadi jalur selebar 2.5 cm.
- 1/3 cawan molase
- 1/3 cawan cuka wain merah
- 5 sudu besar sos Worcestershire
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu kecil sos pedas
- Tambahan pula: 36 - 40 lidi kayu (15 cm)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, paha ayam, cuka wain, Sos Worcestershire, kicap, gula perang, sirap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Satukan semua bahan kecuali ayam dan lidi dalam mangkuk besar yang selamat daripada asid dan pukul. Masukkan hirisan ayam. Kacau sehingga sebati dengan rempah ratus. Tutup dan perap selama 45 minit hingga 4 jam.
- Apabila sedia untuk dipanggang, panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F) dan letakkan rak ketuhar di tengah. Keluarkan ayam dari perapan (simpan dahulu) dan cucukkan 1 keping pada setiap lidi.
- Didihkan perapan yang telah disimpan dan reneh selama 3 minit. Biarkan ia sejuk sedikit sebelum digunakan.
- Letakkan lidi dalam satu lapisan di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Bakar selama 10 minit, kemudian balikkan dan renjiskan dengan baki perapan (anda tidak perlu menggunakan semuanya). Masak selama kira-kira 5 minit lagi, sehingga daging berwarna perang keemasan di kedua-dua belah.
Kategori:
resipi / Hidangan perayaan / Hidangan utama / Burung / / / Aida Mollenkamp
Resipi yang serupa
