Shashlik kambing diperap rosemary
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Shashlik kambing diperap dengan rosemary - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g anak kambing muda dari bahagian atas paha
- 1 biji bawang merah
- 200 g tomato ceri
- 1 biji lada benggala
- 450 g yogurt asli (biasa atau rendah lemak)
- 1/4 cawan minyak zaitun, tambah lagi untuk melincirkan pemanggang
- 1 sudu teh kulit lemon
- 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah (2 biji lemon)
- 5 sudu besar daun rosemary segar, keseluruhannya
- 1 sudu teh garam kasar
- 1/2 sudu kecil lada hitam kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing, yogurt, jus lemon, bawang, tomato ceri, lada manis, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan yogurt, minyak zaitun, kulit dan jus lemon, rosemary, garam dan lada sulah dalam mangkuk besar (bukan logam). Masukkan daging kambing (ia harus ditutup sepenuhnya dengan perapan), tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan semalaman atau sehingga 2 hari.
- Sediakan pemanggang arang dengan arang panas. Sebarkan arang menjadi satu lapisan yang padat.
Potong daging menjadi kiub 4 cm. Anda sepatutnya mempunyai kira-kira 20 keping. Potong bawang merah dan lada benggala kepada 8 keping, dan bahagikan setiap bawang kepada 3-4 bahagian.
Cucuk 3-4 ketul daging pada setiap lidi secara longgar, selang-seli dengan kepingan bawang, lada sulah, dan tomato. Perasakan daging dengan garam dan lada sulah pada kedua-dua belah. Letakkan lidi di atas pemanggang panas dan masak selama 10-15 minit, balikkan 2-3 kali, sehingga sederhana masak.
Kategori:
Resipi yang serupa
