Shashlik ayam dengan nanas

Undian: 1

Foto hidangan: Antonis Achilleos

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Untuk membuat Kebab Ayam Nanas Tyler Florence, mula-mula buat sos barbeku yang pekat dengan sos tomato, madu dan kicap, kemudian gunakannya sebagai perapan untuk dada ayam tanpa lemak dan nanas segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan sos tomato
1/4 cawan kicap soya
1/4 cawan madu
1 sudu besar mustard kuning lembut
1/4 cawan gula perang muda
2 ulas bawang putih
Jus 1 biji lemon
8 ketul paha ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
1 biji nanas segar
Minyak zaitun, untuk memanggang
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sos tomato, kicap, madu, mustard, gula perang, bawang putih, jus lemon, paha ayam, Nanas, sos barbeku

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan sos tomato, kicap pekat, madu, mustard, gula perang, bawang putih dan jus lemon dalam periuk. Didihkan dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit. Sejukkan, kemudian buang bawang putih.
Belah setiap paha ayam kepada separuh. Kupas dan buang inti nanas; potong kepada kiub 2.5 cm. Masukkan ayam, berselang-seli dengan nanas, ke atas lidi kayu. Sapukan kebab dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Renjiskan sedikit sos di atasnya.