Truffle coklat dengan cili
Undian: 1
Masa: 4 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 21
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 21
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 122, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 1 G., karbohidrat 11 G., serat 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 14 mg, gula 9 G.
Kalori 122, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 6 G., protein 1 G., karbohidrat 11 G., serat 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 14 mg, gula 9 G.
Truffle coklat perayaan ini mempunyai rasa cili ringan yang beransur-ansur meningkat, meninggalkan rasa yang menyenangkan. Pencinta coklat dan cili pasti gembira dengan rasa yang seimbang. Untuk memadankan rasanya, gulung gula-gula dengan taburan merah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g coklat separa manis, dicincang kasar
- 1 cawan krim pekat
- 1 sudu besar mentega tawar
- 2-3 titis sos pedas chipotle
- 1/4 sudu kecil lada cayenne
- Secubit garam kasar
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- Bukan pareil merah untuk menggulung
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, krim, sos cili
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Campurkan krim, mentega, sos pedas, lada cayenne, dan garam dalam periuk kecil dan panaskan dengan api sederhana sehingga beruap. Tuangkan krim ke atas coklat dan biarkan ia cair sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Kacau sehingga sebati. Jika terdapat kepingan coklat pejal yang tinggal, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 20 saat, kacau sekali-sekala, sehingga cair.
- Masukkan ekstrak vanila. Teruskan mengacau sehingga campuran coklat sangat licin dan berkilat. Pindahkan ke mangkuk cetek, tutup dan sejukkan sehingga betul-betul pekat, sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman.
- Letakkan nonpareils dalam mangkuk kecil. Cedok 1 sudu besar ganache set menjadi bebola dan letakkan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga pekat atau sedia untuk dihidangkan, 30 minit atau semalaman. Gulungkan truffle di atasnya sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
