Taco dengan sos halibut dan escabeche
Undian: 6
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Taco halibut dengan sos escabeche - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 900 g fillet halibut tanpa kulit atau ikan lain dengan isi putih yang pejal
- 1 biji lada scotch bonnet atau lada habanero, dibelah dua (pilihan)
- 1 biji lada benggala merah, dihiris menjadi jalur
- 1 biji lada benggala hijau, dihiris menjadi jalur
- 1 biji bawang bersaiz sederhana, dipotong menjadi separuh cincin
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 cawan tepung gandum
- Garam dan lada hitam kisar
- 6 sudu besar minyak zaitun
- 4 tangkai thyme segar
- 4 tangkai thyme segar
- 2 helai daun bay segar atau kering
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu kecil kacang pis allspice
- 1 sudu besar cuka malt
- 1 cawan air
- 1 biji alpukat yang dihiris
- 4 tortilla gandum yang dipanaskan (resipi tortilla jagung, resipi tortilla gandum)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan halibut, cili, lada manis, bawang, bawang putih, allspice, timi, daun salam, lada hitam, tortilla, Alpukat
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong ikan kepada jalur selebar 5 cm dan tepuk sehingga kering. Masukkan garam dan lada sulah ke dalam tepung dan salutkan ikan dengan campuran tersebut. Buang lebihan tepung. Panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana.
Goreng ikan dengan sedikit keperangan pada kedua-dua belah pihak, kira-kira 3-4 minit. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak, kemudian susun ikan dalam satu lapisan di dalam pinggan kaca yang cetek. - Toskan minyak dari kuali, kembalikan ke api sederhana, dan masukkan 3 sudu besar minyak zaitun segar. Masukkan bawang, lada benggala, dan lada benggala Scotch bonnet (jika digunakan) dan masak sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit.
Masukkan bawang putih, thyme, daun bay, lada hitam dan allspice dan masak selama 2 minit lagi. Tuangkan cuka dan air dan biarkan mendidih. - Sendukkan 1/4 sos ke atas setiap tortilla, letakkan ikan yang telah dimasak dan avokado di atasnya. Hidangkan panas, atau biarkan sejuk pada suhu bilik dan sejukkan selama 4 jam atau semalaman.
Kategori:
Resipi yang serupa
