Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Malah pemakan daging akan menyukai taco vegetarian ini. Gabungan cendawan cremini dan cendawan tiram menambahkan rasa dan aroma yang bertenaga, menghasilkan taco yang berisi, manakala kacang hijau dan bengkuang rangup menambahkan sedikit rasa juicy. Hidangkan dengan sesudu avokado lenyek dan sedikit sos pedas secukup rasa.

Bahan-bahan:

• 350 g kacang buncis, dibuang hujungnya
• Separuh bengkuang, dikupas dan dipotong menjadi jalur
• 1/4 cawan ketumbar segar dicincang, tambah lagi untuk hidangan
• Jus 1 biji limau nipis
• 1.5 sudu kecil jintan manis kisar + secubit
• 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
• 2 x 220g bungkus cendawan cremini, dipotong dan dipotong kecil-kecil
• 2 bungkus cendawan tiram (100g setiap satu), dibuang kulit dan dihiris
• 1 biji alpukat besar
• 12 tortilla jagung, dipanaskan
• Sos pedas untuk disiramkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang hijau, taco, Alpukat, cendawan tiram, ketumbar, limau nipis, bengkuang, jintan manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Didihkan air dalam periuk besar dan perasakan dengan garam. Masukkan kacang buncis dan masak sehingga empuk, kira-kira 7 minit; toskan. Sementara itu, gaulkan bengkuang dengan daun ketumbar, separuh jus limau nipis, secubit jintan manis, garam, dan lada hitam. Biarkan ia reneh selama 10-15 minit.
Langkah 2
• Dalam kuali besar, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan cremini dan cendawan tiram dan masak, tanpa diganggu, sehingga kering dan berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya, kira-kira 10 minit. Kacau, kemudian teruskan memasak sehingga cendawan keperangan, selama 8 hingga 10 minit lagi. Alihkan cendawan ke satu sisi kuali; masukkan kacang buncis, baki 1 sudu besar minyak zaitun, dan baki 1 1/2 sudu teh jintan manis ke sisi yang lain. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan masak, gaul kacang buncis dengan cendawan, sehingga keperangan di beberapa tempat, kira-kira 3 minit.
Langkah 3
• Lenyekkan avokado dengan secubit garam dan baki jus limau nipis. Bahagikan sayur-sayuran di antara tortilla; letakkan sedikit bengkuang, avokado lenyek, dan daun ketumbar di atasnya; renjiskan dengan sos pedas. Hidangkan bersama baki bengkuang.

Undian: 1