Taco Ikan Keli Panggang Cajun

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 483, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 5 G., protein 41 G., karbohidrat 30 G., serat 5 G., kolesterol 133 mg, natrium 903 mg, gula 5 G.

Dengan resipi ini, anda boleh menikmati rasa dan aroma masakan New Orleans tanpa perlu keluar rumah! Buat taco dengan ikan keli panggang dalam rempah Cajun, kubis dan sos yogurt, disiram dengan jus limau nipis yang baru diperah dan sos pedas untuk rasa yang menyelerakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Bahan Tambahan

2 cawan kubis putih yang telah dicincang
1 cawan yogurt biasa
1 sudu teh parutan kulit limau nipis + 1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
Secubit lada cayenne
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar

Perasa Cajun

1 sudu teh serbuk bawang putih
1 sudu teh oregano kering
1 sudu kecil paprika manis
1 sudu teh thyme kering
3/4 sudu kecil lada cayenne
0.5 sudu kecil mustard kering
0.5 sudu kecil serbuk bawang

Ikan

4 isi ikan keli seberat 220 g setiap satu.
Minyak zaitun untuk menyapu
8 tortilla jagung
8 tangkai daun ketumbar
Hidangan: Hirisan limau nipis dan sos pedas kegemaran anda (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan keli, tortilla, serbuk bawang putih, oregano, timi, paprika, serbuk mustard, Perasa Cajun, kubis putih, kulit limau nipis, ketumbar, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan gril luar ke api sederhana tinggi.
Bahan Tambahan:

Dalam mangkuk sederhana, gaulkan kubis dengan 1/4 sudu teh garam dan ketepikan. Dalam mangkuk kecil, gabungkan yogurt, kulit limau nipis, jus limau nipis, dan lada cayenne dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

Ikan:

Sapukan fillet dengan minyak di semua sisi, perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak, kemudian sapukan dengan rempah ratus. Letakkan ikan di atas jeriji pemanggang dan masak, tanpa dibalikkan, sehingga anda melihat tanda pemanggang yang jelas dan ikan mudah terlepas, 5–6 minit. Periksa dengan mengangkat satu sudut dengan berhati-hati. Jika ia melekat, masak sedikit lagi. Balikkan ikan dan masak sehingga keras apabila disentuh, kira-kira 5 minit lagi.
Panaskan tortilla dalam ketuhar gelombang mikro, kukus atau panggang sehingga ia mudah dibentuk. Isi setiap tortilla dengan separuh isi ikan, setangkai daun ketumbar dan sedikit kubis. Siramkan dengan sos yogurt dan sos pedas, jika digunakan. Hidangkan taco dengan hirisan limau nipis.

Kategori: