Nasi Ayam Periuk Perlahan
Undian: 3
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nasi Ayam Periuk Perlahan - Resipi Terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 ketul paha ayam (lebih kurang 700 g)
- 1 tin (410 g) tomato dadu dalam tin
- 2 biji lada benggala hijau, dipotong dadu 5 cm (2 inci)
- 1 cawan beras
- 3 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar paprika
- 1 sudu besar serbuk bawang putih
- Garam dan lada hitam kisar
- 1/4 sudu besar minyak canola
- 1 biji bawang, dihiris menjadi separuh cincin tebal
- 2 sudu besar pes tomato
- 2 cawan air rebusan ayam
- 1/2 sudu kecil serpihan lada merah yang ditumbuk
- Kulit dan jus 1 biji lemon
- 1/2 cawan buah zaitun hijau tanpa biji (dengan lada pimento)
- Peralatan tambahan: periuk perlahan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, beras, lada manis, bawang, serbuk bawang putih, tomato, pes tomato, serpihan lada merah, paprika, jus lemon, zaitun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam beg besar yang berzip, satukan tepung, paprika, serbuk bawang putih, dan sedikit garam dan lada sulah. Masukkan ayam dan gaul sehingga disalut sepenuhnya.
Panaskan minyak canola dalam periuk besar dengan api sederhana. Masukkan ayam dan goreng pada semua bahagian, 3-4 minit setiap bahagian. Semasa ayam sedang dimasak, masukkan tomato, lada benggala dan bawang ke dalam periuk perlahan. Letakkan paha ayam di atasnya. - Dalam kuali yang sama di mana anda menggoreng ayam, masukkan pes tomato dan masak selama lebih kurang seminit, kacau sentiasa. Masukkan air rebusan ayam dan biarkan mendidih, kacau dan kikis sebarang bahagian keperangan dari dasar kuali.
Tuangkan campuran ke atas ayam di dalam periuk perlahan. Masak dengan api kecil selama 4 jam, sehingga ayam sangat empuk. - Dalam periuk sederhana, campurkan 2 cawan air, beras, serpihan lada merah, kulit lemon, jus separuh biji lemon, dan secubit garam. Didihkan, kecilkan api, dan reneh tanpa ditutup sehingga nasi empuk dan semua cecair diserap.
Untuk menghidangkan, letakkan nasi di dalam pinggan yang dalam dan letakkan ayam dan sayur-sayuran di atasnya. Hiaskan dengan buah zaitun dan renjiskan dengan baki jus lemon. Simpan 2 paha ayam dan 1 cawan sayur-sayuran untuk resipi lain—pita disumbat dengan sos yogurt pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
